Les plaisirs de Bichonne

3 septembre 2005

Encore des tomates séchées...

... Mais avec les conseils d'Elena cette fois ! 1er truc mis en application : ne pas utiliser de tôle inutilement. Elena met du papier aluminium directement sur les grilles du four et y dépose ses tomates en les éloignant un peu des côtés et du fond du...

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2 septembre 2005

Tomates en conserve, scène 2 !

Après avoir blanchies ma 2e manne (50 livres) de tomates hier soir, j'attendais que mon Homme revienne de travailler ce matin pour tester ma machine achetée à la Quincaillerie Dante. Une chance ! Ça prend de bons bras. (Vous pouvez voir mon Homme à l'action...

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1 septembre 2005

Quiche au fromage québécois

Il y a des jours où ça ne nous tente vraiment pas de cuisiner. C'en était un pour moi aujourd'hui... Je me suis donc décidé à faire la quiche que j'avais planifié depuis quelques jours. Je dois par contre avouer que j'ai utilisé (Ô Sacrilège !) une croûte...

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31 août 2005

Tomates... la suite !

Comme je l'ai mentionné ultérieurement, j'assistais hier au cours de conserves de tomates d'Elena. L'idée d'annuler m'était passé par la tête puisque j'avais fait mes tomates la veille et que, comme à chaque année, je m'en suis bien sortie. Je me disais...

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29 août 2005

Des tomates, des tomates et encore des tomates

J'ai passé une GRANDE partie de ma journée à m'occuper du MÉGA panier de tomates que j'ai acheté ce matin au Marché Jean-Talon. De 14:00 à 19:00 précisément. Inutile de spécifier que j'en ai ma dose pour aujourd'hui. :) 19 gros pots de tomates Romanelli...

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28 août 2005

Foccacia aux fines herbes et fromage

Inspirée par une recette de Jamie Oliver, j'ai fait un foccacia farçi de fromages et d'herbes fraîches. J'ai utilisé une recette de pain traditionnel que j'ai garni ainsi... Faire une pâte à pain traditionnel (si jamais vous n'avez pas de recette, vous...

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26 août 2005

Les champignons de Tante Aline

À son insu, nous sommes allés rejoindre ma mère (qui venait passer 2 jours à Québec avec mon oncle Yves et ma tante "Coco"). C'est donc au resto. où ils dînaient que nous les avons rejoint. "Mon Dieu qu'il ressemble à Isaac !" a-t-elle dit en voyant son...

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23 août 2005

La bedaine de Tantine...

Au début de la prochaine année, notre famille s'aggrandira avec l'arrivée d'un poupon, celui de ma belle-soeur Caroline et de son beau Erik, la marraine et le parrain de notre fils. Selon le désir des parents, nous ne saurons le sexe qu'à la naissance...

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23 août 2005

Filet de porc à l'orientale

En panne d'inspiration pour le filet de porc qui m'attendait dans le frigo, je me suis rappelé cette recette faite à l'émission À la DiStasio. En voici la recette pour 4 personnes : 3 cuil. à soupe de sauce soya ou tamari2 cuil. à soupe d'huile d'arachide...

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21 août 2005

Filet de sole amandine

Avec mes trips "gastronomiques", j'oublie souvent les petites choses toutes simples et pourtant si bonnes. C'est le cas du filet de sole amandine que j'ai redécouvert ce midi... et qui risque fort bien de revenir sur la table au cours des semaines à venir...

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