Les plaisirs de Bichonne

26 octobre 2005

Citrouille farçie au porc épicé

Avec l'Halloween qui approche de plus en plus (tout comme l'hiver d'ailleurs !), les citrouilles abondent tant sur les perrons que dans les fruiteries et épiceries. J'ai donc voulu suivre le courant et en cuisiner une pour le souper. En fouillant un peu...

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23 octobre 2005

La raclette à la "québécoise"

Suite à mon message, TexMex m'a demandé de prendre des photos de notre raclette. La raclette chez-nous, au Québec, et la raclette en France, bien qu'ayant certains points communs, ne se font pas de la même façon et n'utilisent pas le même poêle. Voici...

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23 octobre 2005

.... et le petit déjeuner qui suivit...

Après la raclette d'hier, il fallait bien quelque chose de pas trop "bourrant", mais tout aussi délicieux ! J'ai donc préparé du chocolat chaud avec cacao brut (je le garde pour les occasions spéciales parce que nous serons encore au moins un an sans...

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23 octobre 2005

De la raclette en amoureux...

Hier soir, c'était notre soirée d'amoureux puisqu'Isaac était parti dormir chez sa Mamie et son Papou. J'avais envie de raclette depuis deux semaines, c'était la soirée parfaite pour ça. Et avec une bonne bouteille de rouge, des lumières tamisées, un...

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19 octobre 2005

Écorces d'orange confites

Ce matin, je me suis levé avec une envie folle de gâter mon fils avec du jus d'orange fraîchement pressé par lui et moi. :) J'ai donc décidé de donner une dernière chance à ma pseudo "centrifugeuse/presse-jus" (j'ai osé l'essayer deux fois et les deux...

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16 octobre 2005

Gâteau aux pommes et sa sauce au caramel

J'avais envie d'un gâteau aux pommes. Celui qui m'inspirait au visuel, celui qui ressemblait le plus à ce dont j'avais envie, était fait à partir de mélanges. Non merci ! Puisque je suis de celles qui prônent le "tout ce qui est fait maison le plus possible",...

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16 octobre 2005

Ma cuisine et tout ce qui s'y rattache !

Tarzile m'a passé le relais pour ce petit questionnaire amusant. Je le voyais depuis quelques jours se promener d'une "bloggeuse" à l'autre et j'avais presque hâte qu'il se rende jusqu'à nous... :) Montrez-nous votre cuisine (1 photo) et expliquez-nous...

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15 octobre 2005

Porc aux arachides

Je voulais tester cette recette de puis un petit bout de temps. C'était donc hier le grand soir ! :) 1 rôti de longe de porc désossé et dégraissé d'environ 2 livres1/2 à 3/4 tasse de beurre d'arachides croquant ("crunchy")1/2 tasse de crème 35% (j'en...

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15 octobre 2005

Pommes confites et crème brûlée à l'érable

J'avais envie d'un dessert "cochon", mais à base de pommes. En fouillant sur le site http://www.telequebec.tv/aladistasio , j'ai trouvé cette recette faite par Jacques Robert, chef du resto. Au tournant de la Rivière . C'était vraiment très bon et pas...

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15 octobre 2005

Un chocolat chaud... cochon !

Le chocolat chaud constitue, pour quelques-unes de mes amies, un rituel quand elles viennent chez-nous. C'est probablement le seul endroit d'ailleurs où elles en boivent. Julie est probablement la plus grande partisane de la chose... Lors de sa visite,...

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