Les plaisirs de Bichonne

17 avril 2007

Quiche aux asperge, jambon et fromages

Ceux qui me connaissent le savent : les oeufs et moi, on n'est pas trop trop intimes ! Même toute petite, ma mère n'a jamais réussi à me faire manger d'oeufs. Maintenant que je sais un peu mieux camoufler leur goût, j'arrive à en manger. Allez savoir...

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9 avril 2007

Filet de porc marsala et riz blanc au four

C'est souvent lorsqu'on manque de temps que l'inspiration et la créativité ressortent. J'avais deux filets de porc pour lesquels j'avais prévu une recette au gingembre, érable et citrons confits. Par manque de temps, j'ai mis cette recette de côté et...

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16 mars 2007

Crumble poires et chocolat

J'avais une envie de ce genre de truc depuis qu'un certain mâle m'a parlé de sa version "trop goûteuse en beurre" à son goût. ;) N'en pouvant plus, c'est aujourd'hui que j'ai succombé... Pour 6 personnes... 4-6 poires en cubes d'environ 1 cm1/2 tasse...

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1 mars 2007

Tartinade de fromage aux trois parfums

Pour dimanche, j'ai organisé un atelier de produits de scrapbooking (Stampin Up ! pour ne pas les nommer. J'adore ces produits un peu plus coûteux, mais tellement de qualité...). Puisque ce sera sur l'heure du dîner, je compte préparer quelques petits...

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22 février 2007

Salade de romaine à l'orange et aux noix

Ce midi, j'avais envie de simplicité et de fraîcheur. J'avais aussi (surtout plutôt !) envie de ces brochettes. J'ai fouillé un peu dans mon frigo. et à la vue d'un reste de laitue romaine et d'orange, je me suis rappelé une recette que j'avais vu il...

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16 février 2007

Homard à la vanille pour deux

Il me restait 2 queues de homard au congélateur. Pour la St-Valentin, j'ai décidé d'adapter une recette que j'avais et de faire du homard à la vanille. Hummm... Un péché, mes amis ! :) Pour deux... 2 queues de homard idéalement encore crues (sinon, sautez...

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12 février 2007

Brochettes prosciutto, cantaloup et bocconcinis

J'adore les bocconcinis. J'adore le prosciutto, encore plus lorsqu'il est chaud. Avec du melon, encore mieux ! J'avais une envie folle de ces brochettes. J'ai improvisé un semblant de vinaigrette à base de pesto que j'ai fait il y a deux étés. C'était...

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9 février 2007

Casserole d'escargots

Lorsque je me suis installée pour mon "Top 10", la première chose qui m'est venue en tête est cette recette... que je n'avais pas encore publié. Je me suis donc promis de vous la présenter la prochaine fois que je le ferai. La voici. Pour 4 à 6 personnes......

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21 janvier 2007

Tatine jambon-pommes d'après Sylvie Moreau et Martin Picard

Lorsque vous vous procurez le magnifique livre du Pied de Cochon, vous avez en supplément un DVD grâce auquel on peut visionner des petites merveilles, soit quelques recettes inédites faites par quelques "vedettes" accompagnées par Martin Picard. J'ai...

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20 janvier 2007

Duo de croûtons au chèvre chaud

Je cherchais de quoi nous mettre sous la dent en attendant que le poulet de Philou soit cuit. Le pot de gelée à la lavande que Tarzile avait glissé dans sa boîte de Noël traîne sur le comptoir et me fait de l'oeil depuis quelques jours. J'ai un beau morceau...

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