Les plaisirs de Bichonne

14 décembre 2005

Feuilletés de champignons à la crème de noisette

Lorsque j'ai vu que Blog Appétit proposait les champignons comme ingrédient de leur 6e édition, j'ai tout de suite pensé y proposer une recette non pas de moi, mais bien de Jean-François Plante puisque c'est un de mes coups de coeur depuis 2 ans déjà....

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12 décembre 2005

Ma recette pour le concours de chocolat

On a annoncé un concours de recette à base de chocolat sur http://www.epicurien.be/ . Comme il faut envoyer notre recette avant le 18 décembre et que je serai très occupée jusqu'au 18 décembre, j'ai décidé d'improviser vite fait sur un truc que j'ai déjà...

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7 décembre 2005

La sauce pour laquelle on s'est battus samedi soir...

Un break s.v.p. On respire... Hummm... Ça fait du bien !! Mais que cé qu'a fait là ? :) Je monte un meuble Ikéa et ce, depuis hier ! Vous comprendrez maintenant le pourquoi du "un break s.v.p." Je vais pogner les nerfs ! Mais ça va tout de même bien......

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23 novembre 2005

Salade de couscous ensoleillée

Je n'ai pas particulièrement d'attrait pour le couscous, sauf en salade. J'avais envie de fraîcheur... 1 tasse de couscous1 tasse d'eau salée bouillante2 oignons verts hachés finement1 tomates en désDes poivrons hachés de toutes les couleurs (ici, j'ai...

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17 novembre 2005

Soirée Tapas

"Ah non ! Je vais encore être obsédée par ses recettes jusqu'à ce que je les essaie !", me suis-je écrié dès la fin de l'émission À la DiStasio cette semaine (recherchez par date de diffusion le 11 novembre). L'émission a été tourné au resto. Tapeo situé...

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16 novembre 2005

Salade d'ananas à l'orange et à la vanille

J'avais envie d'une salade de fruits. Puisqu'un bel ananas à point traînait sur le comptoir et que quelques oranges me faisaient de l'oeil au frigo., j'ai décidé d'en faire une salade. 1 ananas mûr2 oranges2 grosses lanières de zeste d'orange1 1/2 tasse...

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14 novembre 2005

Une autre recette de chocolat chaud... et sa garniture au lait de coco

Décidément, avec le Salon Passion Chocolat, les recettes de chocolat chaud se retrouvent vraiment partout ! Tant mieux ! On en a jamais assez... J'ai testé hier la recette de Patrice Demers, chef pâtissier au resto. Les Chèvres. Ai-je besoin de mentionné...

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9 novembre 2005

Beignes aux patates

J'avais promis, je ne sais plus trop où (sur le site de Tarzile, ici ou ailleurs), notre recette familiale de beignes aux patates. D'aussi loin que je me souvienne, chaque année, à la première neige, ma mère fait ses beignes. Bien qu'ici nous n'ayons...

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8 novembre 2005

Gâteau de crêpes aux crémeux de chocolat noir

Comme je l'ai mentionné un plus tôt, je suivais un cours à l'école de cuisine Mezza Luna (ça, c'est l'école d'Elena). Ce cours était donné par Mustafa, chef et proprio. du resto. La Colombe situé sur Duluth à Montréal, et avait comme sujet les desserts....

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8 novembre 2005

Gratin de poireaux

Il me restait des poireaux moi aussi. Je me suis enfin décidé à faire cette belle recette qui me fait de l'oeil depuis un certain temps déjà, recette de Joël Chapoulie, chef du très respectable resto. L'Express , à Montréal. Pour 4, supposéement...(J'ai...

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