Les plaisirs de Bichonne

8 octobre 2005

Que faire de ces poivrons grillés ?

À la suite de mon message, Tarzile me demandait ce que je faisais de ces poivrons grillés. Leur première utilisation ici est sans contredit dans les sandwichs. Un sandwich de ce type n'est pas complet sans le parfum des poivrons grillés. Le summum pour...

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6 octobre 2005

Crème glacée pralinée

Au cas où ma pavlova n'aurait pas eu un grand succès, j'avais prévu une préparation pour crème glacée qui serait prête à turbiner. Deux jours plus tard, en dépit du succès du précédent dessert, je me suis dit qu'il serait vraiment dommage de perdre pareil...

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6 octobre 2005

Pavlova "pas chic", mais bien bonne !

Mon Homme m'avait demandé une pavlova il y a quelques temps après avoir écouté une vieille émission de Daniel Pinard. Avec mon départ précipité pour la Côte-Nord, je n'avais donc pas eu le temps de lui en concocter une. C'est donc hier que j'ai finalement...

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6 octobre 2005

Côtelettes de porc en sauce piquante

Avec l'automne qui s'installe (quoi qu'on ait un petit répit ces temps-ci), j'ai de plus en plus le goût de plats mijotés. Me retrouvant donc avec des belles côtelettes de porc, j'ai opté pour les cuire en sauce au four tout doucement. Que la chair en...

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6 octobre 2005

Salade méditéranéenne

... ou encore "l'art de convertir Line à la salade" ! Mon amie Line n'est pas très fan de salade. Elle est repartie de chez-moi avec une meilleure idée de la chose, je crois. :) Je lui ai préparé une petite salade faite avec une vinaigrette qui sort vraiment...

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6 octobre 2005

Poivrons grillés (ou comment préserver un peu d'été ?)

J'adooooooore les poivrons grillés. On s'entend que ceux maison sont nettement supérieur côté goût que ceux "en petits pots achetés tout prêts" ! Par contre, l'idée de les congeler dans des Ziploc ne m'allume guère. En les concentrant dans le moins de...

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5 octobre 2005

La promesse...

Avec le nouveau téléroman La Promesse qui joue à TVA, plusieurs magazines et émissions de télévision en ont profité pour aborder ce thème, faire une promesse (en avez-vous déjà fait ? l'avez-vous tenu ? à qui ? quand ? comment ?, ...). En sortant de mon...

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4 octobre 2005

Salade aux pommes, fromage et noix

Avec toutes les pommes qui ne demandent qu'à être mangées, je cherche diverses façons de les apprêter. Avec le SUPER spécial chez Métro cette semaine (le contre-filet à 11,00$ le kilo... je devrais demander une ristourne pour la plug !) et le temps magnifique,...

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3 octobre 2005

Enfin de retour...

Pas que je n'ai pas apprécié mes vacances, bien au contraire ! Mais après ma première otite à vie à 28 ans et les 8 heures de route sur un chemin bien parsemés de côtes, disons que mon chez-moi ne manquait ! :) Là-bas aussi, nous avons eu les effets de...

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