Articles populaires – Les plaisirs de Bichonne

11 mars 2006

Tant qu'à être dans le "cremage"...

Demain, c'est le baptême de Daphnée. Avant mon départ pour la Côte-Nord, je m'étais gentiment proposé pour faire le gâteau. Je ne savais alors pas que j'étais enceinte et que je souffrirais de la fameuse fatigue du 1er trimestre ! Je me suis donc donné...

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12 février 2006

Saumon salsa à l'ananas

Il me restait un beau morceau de saumon de mes sushis d'hier et de l'ananas. J'avais besoin de quelque chose de rapide, simple et savoureux. J'ai trouvé en me laissant inspirée par le contenu de mon frigo. 1/3 tasse d'ananas frais, idéalement Golden,...

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10 février 2006

Pétaques et frites saxonnes, imitation L'Auberge du Dragon Rouge

J'adore aller manger à l'Auberge du Dragon Rouge , un restaurant médiéval situé sur la rue Lajeunesse à Montréal. Pour l'ambiance et la bouffe en général, mais aussi pour leurs frites. On a le choix entre les petites pétaques qui se trouvent être des...

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5 octobre 2005

La promesse...

Avec le nouveau téléroman La Promesse qui joue à TVA, plusieurs magazines et émissions de télévision en ont profité pour aborder ce thème, faire une promesse (en avez-vous déjà fait ? l'avez-vous tenu ? à qui ? quand ? comment ?, ...). En sortant de mon...

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23 novembre 2005

Biscuits "grano" pour chiens

Comme je le disais hier, même Plume, le chien de Belle-Maman, a droit à ses biscuits pour Noël. Puisque ces biscuits nécessitent 2 heures de cuisson, ce matin fut le matin idéal puisque je suis confinée à rester à la maison à attendre la livraison du...

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9 février 2006

Soupe aux pois chiches

L'hiver arrivé, c'est la saison des soupes ! Quoi de plus réconfortant qu'un bon bol de soupe fumant ? J'ai décidé d'essayer cette recette-ci. C'était la première fois que j'utilisais des pois chiches secs que j'ai fait cuire au lieu de la traditionnelle...

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17 novembre 2005

Soirée Tapas

"Ah non ! Je vais encore être obsédée par ses recettes jusqu'à ce que je les essaie !", me suis-je écrié dès la fin de l'émission À la DiStasio cette semaine (recherchez par date de diffusion le 11 novembre). L'émission a été tourné au resto. Tapeo situé...

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13 novembre 2005

L'inauguration de mon cadeau de Noël

Oui, oui... Vous avez bien lu ! Ma mère avait en tête de m'acheter un Creuset pour Noël (surtout après la lecture de ce post ). Puisque ce n'est pas le genre d'article qu'on se procure chaque jour, elle voulait s'assurer quelle grandeur me conviendrait...

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8 novembre 2005

Biscuits pistaches et canneberges

Voici d'autres biscuits iront séjourné dans mon congélateur jusqu'à Noël. J'ai fait ceux-ci ce matin ainsi que ceux de Mercotte à la vanille (on les retrouvera dorénavant chaque année eux aussi !). 1 tasse de beurre non-salé en pommade1/2 tasse de sucre...

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8 novembre 2005

Herbes salées

Quoi de mieux pour les plats réconfortants que des herbes salées faites maison ? Je m'en avais déjà préparé pour mes provisions personnelles. J'ai décidé de m'y remettre en vue de mes paniers de Noël. C'est tout simple. Tout ce que ça demande, c'est un...

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6 octobre 2005

Salade méditéranéenne

... ou encore "l'art de convertir Line à la salade" ! Mon amie Line n'est pas très fan de salade. Elle est repartie de chez-moi avec une meilleure idée de la chose, je crois. :) Je lui ai préparé une petite salade faite avec une vinaigrette qui sort vraiment...

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6 octobre 2005

Poivrons grillés (ou comment préserver un peu d'été ?)

J'adooooooore les poivrons grillés. On s'entend que ceux maison sont nettement supérieur côté goût que ceux "en petits pots achetés tout prêts" ! Par contre, l'idée de les congeler dans des Ziploc ne m'allume guère. En les concentrant dans le moins de...

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14 septembre 2005

Le temps des pommes... et des poires !

Avec le temps magnifique (un peu trop chaud à mon goût, mais il ne faut pas se plaindre !), une cueillette de pommes s'imposait cette semaine. Et puisque la fin des vacances (les nôtres ainsi que celles de nos amis) arrivent, c'était le moment parfait...

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7 septembre 2005

Salade de tomates cerises

Puisque le temps des tomates bas son plein, des tomates, on en mange ! J'irais même jusqu'à dire qu'on ne vient même pas à bout de tout ce qu'on ramasse dans nos plants ! Il est donc TRÈS fréquent ces temps-ci de trouver dans nos assiettes, en accompagnement,...

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21 août 2005

Filet de sole amandine

Avec mes trips "gastronomiques", j'oublie souvent les petites choses toutes simples et pourtant si bonnes. C'est le cas du filet de sole amandine que j'ai redécouvert ce midi... et qui risque fort bien de revenir sur la table au cours des semaines à venir...

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15 août 2005

Limonade maison

Avec le beau soleil, j'ai fait et refait cette limonade à plusieurs reprises au cours de la période estivale. Avec l'achat de mon presse-lime, il y avait de quoi la refaire à nouveau aujourd'hui. J'avais évidemment fait le plein de limes et de citrons...

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9 août 2005

Le riz basmati Tilda

Ethné DeVienne (propriétaire de la boutique Olives et Épices et La Dépense ) m'avait parlé de ce riz lors d'un de mes passages à ses boutiques. J'avais décidé d'attendre le prochain arrivage puisqu'elle n'avait en stock que d'immenses sacs. C'est donc...

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5 juillet 2006

Chaussons aux épinards... version améliorée !

J'ai refait ces petits chaussons aujourd'hui, mais en y apportant quelques modifications. Le résultat était presque parfait... Ma distraction de femme enceinte m'a fait ajouter du sel à la préparation alors que le fromage fait nettement suffisamment la...

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8 août 2005

Gâteau aux noix

J'avais une de ces envies depuis un bout de temps... Un gâteau aux pistaches ! Sans glaçage ni rien. Allez savoir pourquoi puisque je n'en ai jamais mangé. J'avais pourtant une rage bien précise : un gâteau avec ben des noix en quasi-poudre. Et non, je...

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4 mai 2007

J'ai finalement essayé ça !!

Ça fait quelques années qu'on en entend parlé : la cuisson au BBQ sur une planche de bois (cèdre, érable, ...). La 1ère année où j'en ai entendu parler, je n'ai jamais réussi à en trouver. Je suis tombée sur ces fameuses petites planches (en cèdre cette...

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12 novembre 2005

Pain d'épices

Inspirée par la recette de Pimpim (donnée ici), j'ai fait un pain d'épices ce soir. Il est d'ailleurs encore au four, pourquoi vous devrez patienter un peu pour les photos. :) Je compte le trancher et le faire congeler séparément sur une plaque à biscuits....

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1 octobre 2006

Un automne ne serait pas ce qu'il est sans...

... un bouilli de légumes ! Quoi de plus réconfortant, surtout par une journée pluvieuse et ennuagée comme aujourd'hui ?! Bien que ce bouilli nécessite quelques heures de cuisson (sans nécessairement une grosse surveillance par contre), vous en aurez...

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17 avril 2007

Quiche aux asperge, jambon et fromages

Ceux qui me connaissent le savent : les oeufs et moi, on n'est pas trop trop intimes ! Même toute petite, ma mère n'a jamais réussi à me faire manger d'oeufs. Maintenant que je sais un peu mieux camoufler leur goût, j'arrive à en manger. Allez savoir...

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4 décembre 2009

Rillette au duo de canards à l'orange et confit de carottes aussi à l'orange

Parce que c'était la première fois que je me lançais et que j'ai trouvé ça vraiment hyper simple à faire, vraiment ben ben bon à déguster et surtout parce que les Fêtes arrivent à grands pas et que ça pourrait très bien faire une belle p'tite entrée ou...

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17 mars 2006

Hummm... De la soupe tonkinoise !

À mes yeux, rien n'est plus réconfortant qu'un énorme bol de soupe tonkinoise. Je m'y suis donc lancée hier après-midi. Nous pourrons enfin nous réjouir ce soir pour le souper. 8 livres d'os de bœuf à moelle 20 tasses d'eau1 oignon moyen, coupé en 2,...

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