Articles populaires – Les plaisirs de Bichonne

30 novembre 2005

Ma boîte "Découverte" pour Tarzile

Puisque le Père-Noël (lire le facteur) est passé chez Tarzile et qu'elle était sortie au oment où il a sonné à sa porte, rien que pour la mettre en haleine et qu'elle ait envie de se pointer au dépanneur dès l'ouverture ! :) Ma boîte contient entre autres......

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23 novembre 2005

Salade de couscous ensoleillée

Je n'ai pas particulièrement d'attrait pour le couscous, sauf en salade. J'avais envie de fraîcheur... 1 tasse de couscous1 tasse d'eau salée bouillante2 oignons verts hachés finement1 tomates en désDes poivrons hachés de toutes les couleurs (ici, j'ai...

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16 novembre 2005

Salade d'ananas à l'orange et à la vanille

J'avais envie d'une salade de fruits. Puisqu'un bel ananas à point traînait sur le comptoir et que quelques oranges me faisaient de l'oeil au frigo., j'ai décidé d'en faire une salade. 1 ananas mûr2 oranges2 grosses lanières de zeste d'orange1 1/2 tasse...

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14 novembre 2005

Une autre recette de chocolat chaud... et sa garniture au lait de coco

Décidément, avec le Salon Passion Chocolat, les recettes de chocolat chaud se retrouvent vraiment partout ! Tant mieux ! On en a jamais assez... J'ai testé hier la recette de Patrice Demers, chef pâtissier au resto. Les Chèvres. Ai-je besoin de mentionné...

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19 octobre 2005

Écorces d'orange confites

Ce matin, je me suis levé avec une envie folle de gâter mon fils avec du jus d'orange fraîchement pressé par lui et moi. :) J'ai donc décidé de donner une dernière chance à ma pseudo "centrifugeuse/presse-jus" (j'ai osé l'essayer deux fois et les deux...

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26 octobre 2005

Citrouille farçie au porc épicé

Avec l'Halloween qui approche de plus en plus (tout comme l'hiver d'ailleurs !), les citrouilles abondent tant sur les perrons que dans les fruiteries et épiceries. J'ai donc voulu suivre le courant et en cuisiner une pour le souper. En fouillant un peu...

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7 novembre 2005

Le cadeau de Noël pour ma mère...

J' ai finalement terminé la toile que j'ai commencé en juin dernier... Lentement, mais sûrement ! :) Ne reste plus qu'à attendre qu'elle sèche pour la faire encadrer puis, je l'enverrai au Père-Noël pour qu'il puisse la livrer le 25 décembre. :) D'ici...

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3 novembre 2005

Crostinis aux légumes grillés

Voilà une recette magnifique ! La préparation aux légumes peut se préparer la veille et on peut conserver ce qui reste si restes il y a pour quelques jours au frigo soit pour refaire des crostinis, soit pour ajouter à des sandwichs, soit à des pâtes,...

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2 novembre 2005

Au menu ce soir... de l'italien !

Quelques amis à nous viennent souper ce soir. Au menu, de l'italien ! Ben quoi ? Après qu'Elena et Stefano m'aient, une fois de plus, allumée la semaine dernière (nous avons eu le plaisir de saliver à nouveau devant leurs recettes puisqu'ils étaient les...

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1 novembre 2005

Fajitas au poulet

Puisque je vais trotter en ville aujourd'hui, j'arrêterai à la Tortilleria Maya, rue St-Laurent, faire provision de leurs fameux nachos et tortillas. Au menu ce soir, il y aura donc des fajitas au poulet. Ce matin, Isaac m'a aidé à mettre le poulet à...

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31 octobre 2005

Jambon au foin...

Depuis Pâques, période à laquelle Jeannette Bertrand a fait cette supposée fameuse recette de jambon au foin, que j'avais en tête de l'essayer. Après avoir finalement reçu mon jambon commandée directement à la ferme (voir plus loin), je me suis finalement...

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28 octobre 2005

Mijoté de veau aux champignons et pommes de terres à l'ail grillé et au romarin

Après en avoir mangé chez mon amie Karine, on en voulait encore et encore ! C'est donc hier soir que nous avons finalement assouvi notre envie. Et c'est moi qui serai l'heureuse élue pour terminer ce qui reste ce soir... :) Rôti de palette de veau au...

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28 octobre 2005

Les caramels au chocolat et à la fleur de sel

... et ne nous soumet pas à la tentation et délivre-nous du mal. Amen ! Croyez-moi, il en faut vraiment pas en avoir sous la main puisqu'il est terriblement difficile de résister à la chose. Si facile à faire et si bon... Après Peroque et Tarzile, me...

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23 octobre 2005

La raclette à la "québécoise"

Suite à mon message, TexMex m'a demandé de prendre des photos de notre raclette. La raclette chez-nous, au Québec, et la raclette en France, bien qu'ayant certains points communs, ne se font pas de la même façon et n'utilisent pas le même poêle. Voici...

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16 octobre 2005

Ma cuisine et tout ce qui s'y rattache !

Tarzile m'a passé le relais pour ce petit questionnaire amusant. Je le voyais depuis quelques jours se promener d'une "bloggeuse" à l'autre et j'avais presque hâte qu'il se rende jusqu'à nous... :) Montrez-nous votre cuisine (1 photo) et expliquez-nous...

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15 octobre 2005

Porc aux arachides

Je voulais tester cette recette de puis un petit bout de temps. C'était donc hier le grand soir ! :) 1 rôti de longe de porc désossé et dégraissé d'environ 2 livres1/2 à 3/4 tasse de beurre d'arachides croquant ("crunchy")1/2 tasse de crème 35% (j'en...

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15 octobre 2005

Pommes confites et crème brûlée à l'érable

J'avais envie d'un dessert "cochon", mais à base de pommes. En fouillant sur le site http://www.telequebec.tv/aladistasio , j'ai trouvé cette recette faite par Jacques Robert, chef du resto. Au tournant de la Rivière . C'était vraiment très bon et pas...

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15 octobre 2005

Un chocolat chaud... cochon !

Le chocolat chaud constitue, pour quelques-unes de mes amies, un rituel quand elles viennent chez-nous. C'est probablement le seul endroit d'ailleurs où elles en boivent. Julie est probablement la plus grande partisane de la chose... Lors de sa visite,...

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15 octobre 2005

Légumes oubliés caramélisés

Avec le froid qui s'installe de plus en plus, j'ai eu envie de refaire cette recette d'automne et d'hiver... à vrai dire, j'en ai tellement fait depuis deux semaines (j'en ai mangé au moins trois fois...) que je m'en suis écoeurée pour un petit bout de...

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15 octobre 2005

Le salsifi noir

Dans une recette que je fais (un peu trop souvent ces temps-ci d'ailleurs puisque je m'en suis un peu écoeurée !), on peut mettre des salsifis noirs. Je n'en avais évidemment jamais vu sur les comptoirs des épiceries ou fruiteries non-spécialisées. Lors...

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12 octobre 2005

Pizzeria chez Bichonne

Pour moi, il n'y a pas grand chose d'aussi convivial que de faire de la pizza ! Avec le magnifique été que nous avons eu, l'occasion de sortir ma pierre à pizza s'est fait plutôt rare. J'ai donc profité de cette soirée froide où je recevais Julie et France...

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8 octobre 2005

Potage à la citrouille et à la pomme

Avec Loblaws qui liquidait leurs citrouilles à 0,99$ ce matin, on ne pouvait faire autrement que d'aller faire nos emplettes pour l'Halloween ! Je me suis donc retrouvée avec cinq citrouilles. J'ai finalement décidé de conserver la plus belle à d'éventuelles...

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6 octobre 2005

Crème glacée pralinée

Au cas où ma pavlova n'aurait pas eu un grand succès, j'avais prévu une préparation pour crème glacée qui serait prête à turbiner. Deux jours plus tard, en dépit du succès du précédent dessert, je me suis dit qu'il serait vraiment dommage de perdre pareil...

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6 octobre 2005

Pavlova "pas chic", mais bien bonne !

Mon Homme m'avait demandé une pavlova il y a quelques temps après avoir écouté une vieille émission de Daniel Pinard. Avec mon départ précipité pour la Côte-Nord, je n'avais donc pas eu le temps de lui en concocter une. C'est donc hier que j'ai finalement...

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16 septembre 2005

Les muffins aux pommes de Ricardo

Avec toutes ces pommes qui m'attendaient sur le comptoir et au frigo., il faut bien que je commence à quelque part ! Allumée par Tarzile qui parlait de muffins pour déjeuner, je me suis laissée tentée par la recette que propose Ricardo dans son dernier...

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