Articles populaires – Les plaisirs de Bichonne

7 septembre 2006

Dur retour de vacances...

Ouen ben je crois bien que j'ai un peu surestimé mon énergie de future maman ! De retour dimanche soir à la maison, on a couru au Marché Jean-Talon lundi pour aller acheter nos tomates. Puisque la chambre de Caleb (bébé #2) était enfin terminée, j'ai...

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16 août 2006

Raviolis au crabe, sauce hollandaise

Pour faire ces raviolis, j'utilise un genre de "moule" à cet usage. Vous aurez besoin... Des pâtes à lasagne fraîcheEnviron 400 g de chair de crabe 1/2 branche de céleri émincée 1/4 de poivron rouge en petits dés 1 oignon vert émincé 1 cuil. à table d’herbes...

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7 août 2005

Dessert appouvé !

Moi qui avait une crainte à propos de mon dessert d'hier soir, on pourra dire que le tout a été approuvé !!! Ces petits pots étaient JADIS remplis de crème au chocolat garnie de morceaux de biscuits bio. choco-noisettes recouverts de crème anglaise. J'y...

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13 août 2006

Filet de porc en croûte sauce aux poivrons rôtis

Après le potage et le dessert, voilà ce que j'ai servi en guise de plat principal : un filet de porc enrobé de pâte phyllo accompagné de sauce aux poivrons rouges grillés. Un petit délice tout simple ! Pour 6 personnes... 3 filets de porc paré et coupé...

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13 août 2006

Glace chocolat blanc et citron

Bien que je ne sois pas particulièrement adepte de chocolat blanc, je dois avouer que lors de mon cours de glaces et sorbets avec Mustafa, elle s'est retrouvée bien haut dans ma liste de préférée cette petite glace. La mère d'une de mes amies m'a demandé...

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15 août 2005

Presse-lime

J'avais déjà vu ce petit truc à quelque part sans en ressentir le besoin d'en avoir un ! Jusqu'à tout récemment, alors que je pressais et pressais des limes... Je me suis souvenu de l'instrument en question. J'allais au Marché Jean-Talon ce matin et je...

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29 juillet 2006

Pizza estivale sur le BBQ

Il y a longtemps que je n'avais fait ma pizza de cette manière... depuis l'achat de ma pierre à pizza ! Ça me manquait finalement... L'été n'est pas encore terminé. Pour 2 à 3 personnes, vous aurez besoin... D'une pâte à pizza non-cuite1/2 poivron rouge...

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20 juillet 2006

Filet de porc farçi à la provençale

J'avais cette recette en tête depuis longtemps. Après avoir analysé le contenu de mon frigo., j'ai décidé que c'était ce soir ou jamais. Pour 2 à 3 personnes... 1 beau filet de porc paré1/2 paquet d'épinards parés, blanchis et bien égouttés2 poivrons...

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15 juin 2006

La fameuse glace pralinée

Tel que promis, je reviens vous donner la recette de cette glace sublime. Mon Homme a bien aimé, quoi qu'il l'a trouvé vraiment riche. Ça lui apprendra à se servir une portion de "cochon" ! :) 200 gr. de praliné 600 gr. (2 1/2 tasses) de lait entier (3,25%)40...

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10 juin 2006

Chèvre chaud... prise 2 !

Après avoir examiné le contenu de mon frigo ce midi, j'en suis venue à la conclusion qu'une salade de chèvre chaud s'imposait : pain aux noix signé Première Moisson , fromage de chèvre, petits fruits, laitue frisée. Mon classique préféré ! J'avais déjà...

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23 avril 2006

Encore des biscuits...

Et moi qui ai la dent salée depuis que je suis enceinte ! Me revoilà encore avec une autre recette de biscuits... :) Il faut dire que ceux-ci ont été faits pour combler les élans de gourmandise de mon Homme ! Je crois que nous avons enfin trouvé LA recette...

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2 septembre 2005

Tomates en conserve, scène 2 !

Après avoir blanchies ma 2e manne (50 livres) de tomates hier soir, j'attendais que mon Homme revienne de travailler ce matin pour tester ma machine achetée à la Quincaillerie Dante. Une chance ! Ça prend de bons bras. (Vous pouvez voir mon Homme à l'action...

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10 février 2006

Chèvre chaud

Suite à notre visite au restaurant La Colombe , je suis restée sur ma faim du gratin de chèvre au miel qui m'a été servi. J'en voulais encore et encore... :) Je me suis alors rendue à la Fromagerie Hamel question d'essayer de trouver le fromage qui m'avait...

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1 février 2006

Mes premiers sushis...

Me voilà désormais de ceux et celles qui trippent sushis au point tel d'en rêver la nuit ! :) Ayant longtemps levé le nez sur ces petites choses à qui plusieurs vouent un culte sans borne, je me suis laissée conquérir lorsqu'on m'a proposé de remplacer...

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25 janvier 2006

Midi gourmand pour maman solitaire

Isaac étant chez la gardienne aujourd'hui (je l'y envoie une journée par semaine question qu'il socialise et que j'ai un petit break !) et mon Homme dormant puisqu'il travaille de nuit, j'étais donc seule à dîner ce midi. J'allais me jeter sur un restant...

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18 janvier 2006

Pâtes à la Bichonne

Une Banlieusarde a abordé le sujet des pâtes. Voici mes préférées. Si simples, mais tellement savoureuses ! Pour environ 4 personnes... Pâtes en quantité suffisante (j'aime bien les linguinis pour cette recette) Huile d'olive (prenez votre meilleure !)1...

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29 décembre 2005

Gâteau Amandier

Digne d'une pâtisserie de renom est pas très compliqué à faire. Pour le biscuit... 200 gr. d'amandes brutes (les brunes, non-pelées) 90 gr. d'amandes blanches175 gr. de sucre (idéalement vanillé)30 gr. de farine30 gr. de fécule de maïs4 oeufs110 gr. de...

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28 décembre 2005

Souvlaki de porc haché sur pita

J'avais envie de quelque chose de simpple, mais bon après toutes ces heures passées à préparer mes trucs de Noël. J'ai trouvé... Pour 4 à 6 personnes... 1 livre de porc haché maigre Jus dun demi-citron2 gousses d'ail1 cuil. à thé d'origan1 cuil. à thé...

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22 décembre 2005

Muffins aux bananes et aux noix d'Olive et Gourmando

Ce matin, c'est la fête de Noël donnée par les ateliers Le Petit Brin de Foin où va mon fils un avant-midi par semaine. Chaque parent de notre groupe devaient préparer une assiette de petits muffins. Mon choix n'a pas été vraiment difficile... J'ai opté...

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19 décembre 2005

L'heure des truffes est arrivée !

Chaque année, je fais des truffes pour la période des Fêtes. Avec le temps, j'ai compris que plus tard je les faisais, mieux c'était (dans le sens que plus je les fais tôt, moins il en reste !). :) 700 gr. de chocolat 70%500 gr. de crème 35%100 gr. de...

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14 décembre 2005

Maïs soufflé au caramel

Du Cracker's Jack maison... C'est une recette de Patrice Demers. 3 c. à soupe de glucose ou de sirop de maïs1 ½ tasse de sucre3 c. à soupe de beurre doux6 tasses de maïs soufflé natureSel de Maldon ou fleur de sel Dans une grande casserole à fond épais,...

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13 décembre 2005

Emballages écologiques

La mode étant au recyclage (avec raison !), j'ai décidé de faire quelques paquets cadeaux "100% bon pour l'environnement". :) Pour ce faire, j'ai utilisé des linges à vaisselle au lieu de traditionnel papier d'emballage et de la corde au lieu des ruban....

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7 décembre 2005

La sauce pour laquelle on s'est battus samedi soir...

Un break s.v.p. On respire... Hummm... Ça fait du bien !! Mais que cé qu'a fait là ? :) Je monte un meuble Ikéa et ce, depuis hier ! Vous comprendrez maintenant le pourquoi du "un break s.v.p." Je vais pogner les nerfs ! Mais ça va tout de même bien......

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4 décembre 2005

Les couronnes de Rachel

Mon amie Rachel est un peu notre "Manon Leblanc" (vous savez, celle qui était jadis de l'équipe Des Saisons de Clodine et qui a maintenant son émission au Canal-Vie ?). Elle a un talent fou pour tout ce qui est déco maison. Myriam et moi avons eu droit...

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29 novembre 2005

Mon calendrier de l'Avent pour Isaac

Tarzile parlait de calendrier de l'Avent ici. Elle m'a donc donné envie de préparer quelque chose pour mon fils, impatient de voir enfin le Père-Noël se pointer chez-nous. Étonnamment (à cause de son jeune âge... il avait un peu plus d'un an et demi à...

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