Articles populaires – Les plaisirs de Bichonne

20 août 2005

La cuisine comme je l'aime

Un livre que j'adore feuilleter le plus souvent possible, même comme livre de chevet, est celui de Diane Séguin, La cuisine comme je l'aime. J'apprécie particulièrement ce livre parce qu'il est une référence (ou saura le devenir assurément). Mme Séguin...

Posté par Bichonne à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 août 2005

La vanille en gousse

La vanille... Quel parfum ! J'ai décidé de faire cette note sur le sujet parce que trop peu de gens osent utiliser la gousse de vanille, soit par méconnaissance ou encore parce qu'elle semble a priori assez dispendieuse. Pourtant, lorsqu'on sait en tirer...

Posté par Bichonne à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 janvier 2006

Yogourt renversé aux fraises

Ricardo propose cette recette avec un coulis de mangue. J'ai essayé; pas mauvais du tout, mais ne voulant pas perdre une goutte de ma savoureuse mangue, j'ai probablement trop gratté le noyau. J'ai carrément envoyé le tout à la poubelle puisque j'avais...

Posté par Bichonne à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 janvier 2006

Et voici Daphnée Turenne !

Finalement, Daphnée a vu le jour ce matin aux environs de 1:20. Isaac a désormais une cousine à chouchouter. Je sens qu'une grande histoire d'amour a pris son envol entre les deux enfants. Mon fils semble perdûment sous le charme de sa petite cousine....

Posté par Bichonne à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 novembre 2005

Biscuits chocolat, pacanes et oranges confites

C'était leur tour aujourd'hui de passer au fourneau ! 1/4 tasse de beurre ramolli1/4 tasse de graisse végétale (sinon, remplacer par du beurre)1/2 tasse de sucre1/4 tasse de cassonade tassée1 oeuf1/2 cuil. à thé de vanille1 1/4 tasse de farine1/2 cuil....

Posté par Bichonne à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 septembre 2005

Bonjour cholestérol !

Des amis de la Côte-Nord nous rendaient visite ce soir. Normal que je me force donc un peu (!) pour leur faire un petit festin. Au menu, de la rillette d'oie et du brie mariné fondant en entrée, suivis d'un saumon poché sauce hollandaise et d'un gâteau...

Posté par Bichonne à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 septembre 2005

Le scrapbook de Tantine

J'attendais après le shower pour vous parler du scrapbook que j'ai réalisé pour ma belle-soeur enceinte, des fois qu'elle serait venue faire un tour par ici ! Maintenant que tout est passé, je peux maintenant mettre quelques photos. Pour la 1ère page,...

Posté par Bichonne à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 septembre 2005

Souper à l'italienne

Je recevais deux couples d'amis avec leur fils hier soir. J'avais planifié un menu à l'italienne, sauf le dessert que j'ai modifié pour quelque chose de plus simple puisque toutes les tomates faites cette semaine (en bocaux et séchées) ont un peu épuisé...

Posté par Bichonne à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 août 2005

Les champignons de Tante Aline

À son insu, nous sommes allés rejoindre ma mère (qui venait passer 2 jours à Québec avec mon oncle Yves et ma tante "Coco"). C'est donc au resto. où ils dînaient que nous les avons rejoint. "Mon Dieu qu'il ressemble à Isaac !" a-t-elle dit en voyant son...

Posté par Bichonne à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 août 2006

KKVKVK n°12... Gâteau au fromage, chocolat et amaretto

Lorsque j'ai vu le post de Ninnie, j'ai tout de suite pensé à ce classique chez-nous : le gâteau au fromage, chocolat et amaretto. Non, cette recette n'est pas de mon cru. Elle provient d'un livre de chocolat Baker's, mais elle est tellement bonne et...

Posté par Bichonne à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juillet 2006

De retour à la maison...

... depuis quelques jours déjà, mais étant donné que la carte-mère notre ordi. a rendu l'âme à notre arrivée, j'ai dû prendre mon mal en patience et attendre quelques jours avant de venir vous montrer ma "petite" Côte-Nord natale. Dame-Nature a été fortement...

Posté par Bichonne à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 novembre 2005

Biscottis à la cannelle

Chaque année, je fais des biscuits pour gâter ceux et celles que j'aime (même Plume, le chien de ma belle-mère y a même droit !). Je fais toujours des mini-biscuits afin d'en faire le plus de variétés possibles. Je les fais tout au long de novembre et...

Posté par Bichonne à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 février 2006

La cannelle de Guyane

Tel que promis, Brigitte m'a généreusement fait parvenir de la cannelle de Guyane parce que j'ai réussi à répondre à sa petite énigme que vous trouverez ici. Je m'étais justement croisé les doigts ce matin en espérant que le gentil facteur me l'apporterait...

Posté par Bichonne à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 janvier 2006

Tartelettes fines sucrées

Je voulais un dessert pas trop compliqué. J'avais aussi envie d'essayer un nouvel arôme de crème glacée. à la cannelle, tiens ! De ceylan à part de ça ! J'ai pensé et pensé puis, c'est venu... Je ferais de fines tartelettes à l'aide de pâte feuilletée...

Posté par Bichonne à 07:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 novembre 2005

Beignes aux patates

J'avais promis, je ne sais plus trop où (sur le site de Tarzile, ici ou ailleurs), notre recette familiale de beignes aux patates. D'aussi loin que je me souvienne, chaque année, à la première neige, ma mère fait ses beignes. Bien qu'ici nous n'ayons...

Posté par Bichonne à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 octobre 2005

Gâteau aux pommes et sa sauce au caramel

J'avais envie d'un gâteau aux pommes. Celui qui m'inspirait au visuel, celui qui ressemblait le plus à ce dont j'avais envie, était fait à partir de mélanges. Non merci ! Puisque je suis de celles qui prônent le "tout ce qui est fait maison le plus possible",...

Posté par Bichonne à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 octobre 2005

Enfin de retour...

Pas que je n'ai pas apprécié mes vacances, bien au contraire ! Mais après ma première otite à vie à 28 ans et les 8 heures de route sur un chemin bien parsemés de côtes, disons que mon chez-moi ne manquait ! :) Là-bas aussi, nous avons eu les effets de...

Posté par Bichonne à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 septembre 2005

La bedaine de Tantine... prise 2 !

Mon fils a une mémoire phénoménale. Hier, alors que ma belle-soeur était à la maison, assise par terre, Isaac s'est approché, a donné un bisous sur son ventre et m'a regardé en disant : "Allez ! Photo, Maman !", tout exaspéré devant l'évidence que je...

Posté par Bichonne à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 août 2005

Des tomates, des tomates et encore des tomates

J'ai passé une GRANDE partie de ma journée à m'occuper du MÉGA panier de tomates que j'ai acheté ce matin au Marché Jean-Talon. De 14:00 à 19:00 précisément. Inutile de spécifier que j'en ai ma dose pour aujourd'hui. :) 19 gros pots de tomates Romanelli...

Posté par Bichonne à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 août 2005

Foccacia aux fines herbes et fromage

Inspirée par une recette de Jamie Oliver, j'ai fait un foccacia farçi de fromages et d'herbes fraîches. J'ai utilisé une recette de pain traditionnel que j'ai garni ainsi... Faire une pâte à pain traditionnel (si jamais vous n'avez pas de recette, vous...

Posté par Bichonne à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 août 2005

La bedaine de Tantine...

Au début de la prochaine année, notre famille s'aggrandira avec l'arrivée d'un poupon, celui de ma belle-soeur Caroline et de son beau Erik, la marraine et le parrain de notre fils. Selon le désir des parents, nous ne saurons le sexe qu'à la naissance...

Posté par Bichonne à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 août 2005

Gâteau au coeur fondant

Une de mes amies de Baie-Comeau, Julie pour ne pas la nommer, termine son stage à l'Institut de Cardiologie cette semaine. Nous la recevons donc ce soir avant qu'elle ne reparte pour la Côte-Nord. Au menu ce soir, les croquettes de crabe des neiges d'Anne...

Posté par Bichonne à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 août 2005

Ciabatta au poulet à l'italienne

Quoi de mieux lorsque l'envie de cuisiner élaboré n'est pas au rendez-vous que quelque chose de simple, vite fait, mais combien savoureux ? Au grand plaisir de mon Homme, j'ai opté pour un sandwich au poulet grillé, son "dada". Lorsque j'ai un peu de...

Posté par Bichonne à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 juin 2009

Café "Cochon"

Qu'est-ce que ça fait 2 mamans pendant que leurs plus vieux sont à l'école, que les plus jeunes jouent dehors avec un des deux papas et que la toute petite d'à peine 2 mois est dans les bras de Morphée ? Ça se gâtent avec un "café cochon" ! De que cé...

Posté par Bichonne à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mars 2007

Crumble poires et chocolat

J'avais une envie de ce genre de truc depuis qu'un certain mâle m'a parlé de sa version "trop goûteuse en beurre" à son goût. ;) N'en pouvant plus, c'est aujourd'hui que j'ai succombé... Pour 6 personnes... 4-6 poires en cubes d'environ 1 cm1/2 tasse...

Posté par Bichonne à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote