Articles populaires – Les plaisirs de Bichonne

18 janvier 2007

La ratatouille d'Elena

Lundi dernier, j'assistais au cours de saucisses d'Elena (Quincaillerie Dante et Ecole de cuisine Mezza Luna). En attendant d'avoir le temps pour me lancer dans les dites saucisses, j'ai jeté mon révolu sur la ratatouille qu'elle nous a servi à la fin...

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31 décembre 2005

Filet de porc à la dijonnaise

Spécialement pour Benoît, telle que promise, ma recette de filet de porc à la dijonnaise... J'en profite pour remercier Laurent, collègue de mon Homme, qui nous a fait découvrir ce désormais classique chez-nous. :) Si simple, mais tellement savoureux...

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10 décembre 2006

Pain de viande prêt en 10 minutes

Avec l'arrivée de Caleb, particulièrement depuis le retour au travail de mon Homme, les petits plats rapides tout en étant savoureux sont de plus en plus recherchés. Si en plus, le plat en question est assez "gros" pour qu'il nous en reste pour un ou...

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14 décembre 2005

Feuilletés de champignons à la crème de noisette

Lorsque j'ai vu que Blog Appétit proposait les champignons comme ingrédient de leur 6e édition, j'ai tout de suite pensé y proposer une recette non pas de moi, mais bien de Jean-François Plante puisque c'est un de mes coups de coeur depuis 2 ans déjà....

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19 juillet 2006

Un show et un pique-nique

Mon cousin Mathieu, que je n'ai pas vu depuis un trop long bout de temps, fait partie d'un groupe de guitares manouches (genre gitans si on veut), Gadjo Swing. Malgré le fait que je n'ai jamais encore eu l'occasion de le voir à l'oeuvre, j'ai bien aimé...

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21 juin 2006

Encore des vacances sur la Côte-Nord...

En espérant fort fort pour que Dame-Nature soit plus clémente que lors de mon dernier séjour là-bas ! J'ai une très forte envie, voir même extrême besoin, de faire de la plage. Le son des vagues, une petite brise sur la peau, du sable plein les orteils......

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20 juin 2006

Pour Tarzile, la recette du sorbet au mascarpone...

Puisqu'elle doit secrètement venir chaque matin sur mon blog pour voir si j'ai finalement mis ou non la fameuse recette de sorbet au mascarpone, la voici ! :) Je ne voulais pas la mettre puisqu'elle nécessite des ingrédients plutôt difficilès à trouver,...

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29 mai 2006

Smoked meat maison

À la suite du post de Tarzile, j'ai bien vu que je n'étais pas seule à tripper smoked meat ! J'ai donc décidé de devancer la publication de cette recette puisque je la ferai seulement la semaine prochaine puisque la pièce de viande qu'elle nécessite doit...

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11 mai 2006

Quand pourrais-je enfin savourer pleinement ma grossesse ?!?

Ouen... Mettons que jusqu'ici, je n'ai pas vraiment encore pu jouir de mon état de femme enceinte. Et que dire de la supposée aura que dégagent les futures mamans ? Elle se fait toujours attendre... La fatigue des premiers mois n'a toujours pas cédé sa...

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18 février 2006

Une petite pause bien méritée...

À l'heure de la publication de ce post, si tout se passe comme prévu, notre avion quittera le sol pour la Côte-Nord. Mon Homme ayant extrêmement travaillé au cours du dernier mois, j'ai dû faire de mon mieux pour m'occuper seule de la maisonnée. Ouf !...

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22 décembre 2005

De la part de Tarzile...

En partant "travailler" hier après-midi, j'ai aperçu un petit colis qui attendait d'être cueilli... Il m'était adressé. L'expéditeur était nul autre que Tarzile. Pensez-vous vraiment que, malgré le fait que j'étais plutôt serrée dans le temps, j'ai attendu...

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28 novembre 2005

Mes 10 révélations pour mon 100e message !

À mon tour de vous révéler mes petits secrets... 1) Je suis une VRAIE aventurière côté culinaire : j'aime découvrir de nouveaux produits, de nouvelles combinaisons, ... J'addoorre faire partage mes petites découvertes avec tous ceux que ça peut intéresser...

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3 novembre 2005

Salsa piquante à l'ananas

Pour Pimpim et les autres impatients(es), voilà enfin ma recette de salsa piquante à l'ananas. :) 1 tasse d'oignon en dés1 tasse de céleri en dés6 jalapenos frais épépinés et coupés en dés1 poivron vert en dés3 gousses d'ail hachées2 boîtes de 796 ml...

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9 septembre 2005

Thé tchai à l'érable

Pendant que nos fils trempaient dans le bain, Marie-Hélène et moi feuilletions des revues. C'est là que Marie a aperçu, dans le Coup de Pouce d'octobre, une recette de thé tchai à l'érable. Puisque nous venions de nous dire que nous étions dues pour une...

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31 août 2005

Tomates... la suite !

Comme je l'ai mentionné ultérieurement, j'assistais hier au cours de conserves de tomates d'Elena. L'idée d'annuler m'était passé par la tête puisque j'avais fait mes tomates la veille et que, comme à chaque année, je m'en suis bien sortie. Je me disais...

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5 août 2005

Velouté de carottes et rabioles

Avec le fameux virus de mon fils , je me suis creusé la tête afin de trouver quelque chose qu'il aime qu'il pourrait facilement manger. Je me suis rappelé un potage que nous a fait mon amie Myriam. Je l'avais refait à la maison et il avait eu un franc...

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4 août 2005

Mélange d'épices "Délice Méditéranéen"

J'ai acheté, il y environ 7 ans, ce mélange d'épices à la boutique L'Aromate située sur Mont-Royal, à Montréal. Quelle découverte je venais de faire ! Et quel plaisir j'ai eu en retrouvant la fameuse recette dans le livre de Jean-François Plante intitulé...

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23 octobre 2009

Scones aux pommes

Une belle petite recette toute simple qui se sert très bien au déjeuner, brunch, collation ou encore dessert. 2 tasses de farine1/4 tasse de sucre3 cuil. à thé de poudre à pâte1 pincée de sel1/3 tasse de beurre froid coupé en petits dés1/2 tasse de lait1...

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25 mai 2009

Salade colorée

L'été arrive à grands pas... euh... du moins quand le vent ne s'en mêle pas !! Voici une recette de salade toute simple que l'on peut modifier au gré des humeurs ou encore de ce que contient le frigo. La recette originale : MesclunFraises en tranches...

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18 juin 2006

Le brunch de la Fête des Pères

Je recevais ma belle-famille pour le brunch ce matin. J'ai servi des croissants garnis façon Bichonne, c'est-à-dire oeufs brouillées légèrement crémés, bacon et fromage cheddar Perron. En guise de finale, puisque c'est une journée spéciale pour les mecs,...

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6 avril 2008

Pilaf d'orge aux légumes racines

Ça a l'air de rien comme ça en comparaison à ce que ça goûte ! Une recette tirée du magazine de Ricardo. Désolée pour l'absence de photo, mais on a tout ingurgité avant que je me sois exécutée !! C'est pour dire... ;) 1 oignon haché finementHuile d'olive1/2...

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9 avril 2007

Filet de porc marsala et riz blanc au four

C'est souvent lorsqu'on manque de temps que l'inspiration et la créativité ressortent. J'avais deux filets de porc pour lesquels j'avais prévu une recette au gingembre, érable et citrons confits. Par manque de temps, j'ai mis cette recette de côté et...

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6 septembre 2005

Index des recettes

Ayant moi-même de la difficulté à m'y retrouver, j'ai décidé de faire un petit index de mes recettes question que vous puissiez facilement accéder à la recette que vous recherchez. Bonne bouffe ! Entrées Brie fondant aux pommes et noix en pâte phyllo...

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9 février 2006

Le restaurant La Colombe

J'avais en tête d'aller essayer ce resto. depuis un bon petit bout de temps, mais quand venait le temps d'une petite soirée au resto., j'avais une envie du Pied de Cochon , ou du Quartier St-Louis , ou... Mon Homme a décidé hier soir qu'il me sortait...

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12 décembre 2005

Ma recette pour le concours de chocolat

On a annoncé un concours de recette à base de chocolat sur http://www.epicurien.be/ . Comme il faut envoyer notre recette avant le 18 décembre et que je serai très occupée jusqu'au 18 décembre, j'ai décidé d'improviser vite fait sur un truc que j'ai déjà...

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