28 août 2007

Ce à quoi je n'avais jamais pensé...

... lorsqu'on a pris la décision que je resterais à la maison avec nos enfants, c'est qu'une fois l'école commencée, ils pourraient venir dîner doucement à la maison et avoir, chaque midi, une belle assiette chaude devant eux et surtout, qu'ils auraient droit à de VRAIES vacances l'été (au lieu d'avoir à se taper les camps de jour, les services de garde, ...).  L'entrée à l'école du fils d'un de nos amis me fait réaliser tout cela.  Lorsque je pense que ce petit homme de 5 ans partira le matin avec son lunch, mangera là-bas... [Lire la suite]
Posté par Bichonne à 09:14 - - Commentaires [11] - Permalien [#]

19 août 2007

Tarte à la tomate

Tout comme mon amie Tarzile, je cherche quoi faire avec mes nombreuses tomates (pas encore assez nombreuses pour que ça vale la peine de me lancer dans le cannage par contre !)...   Hier soir, nous nous sommes laissé tentés par une tarte à la tomate.  C'était encore mieux que ce à quoi on s'attendait. Une abaisse de pâte (j'ai utilisé de la pâte feuilletée Première Moisson que j'avais dans mon frigo.  Ce qui est génial, c'est qu'elle nous est vendue déjà toute roulée, prête à être utilisé.  Ça aurait très... [Lire la suite]
Posté par Bichonne à 06:04 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
14 août 2007

Gâteau courgette et chocolat

Je crois que ce n'est plus un secret pour personne : je suis accro. au chocolat !  Lorsque mon amie Christiane m'a fait goûter ce gâteau, je l'ai immédiatement adopté.  Savoureux et cochon juste correct.  Et quasi-santé en plus.  Que demander de plus ?  J'oubliais : il se fait aussi en un temps trois mouvements.  Je vous avertis : il n'a l'air de rien, mais vous en redemanderez.  1 1/2 tasse de farine1 1/2 cuil. à table de cacao1/2 cuil. à thé de bicarbonate de soude1/2 cuil. à thé de cannelle1/4... [Lire la suite]
Posté par Bichonne à 08:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
30 juillet 2007

Crème au chocolat fraîcheur à la menthe

J'ai un superbe plant de menthe poivrée qui ne cesse de prendre de l'expansion.  Par chance, ce plant est dans une jardinière sinon mon jardin en serait carrément infesté.   :)  Mis à part notre traditionnelle limonade maison, les truffes et le taboulé, j'ai cherché une façon de l'utiliser.  Approuvé par la totalité !  Et ce qui est vraiment génial, c'est que ce dessert se prépare à l'avance.  Ne reste qu'à en faire le montage au moment de servir. Pour 4 à 6 personnes... Le crumble50 gr. de... [Lire la suite]
Posté par Bichonne à 06:05 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
30 juillet 2007

Chèvre chaud à la gelée de lavande

En voulant faire un peu de ménage sur mon blog, je suis tombée sur ce post que j'avais commencé il y a un bon moment sans jamais le terminer...  Puisque la recette en valait la peine, je l'ai achevé en ne changeant rien du post de départ (le pourquoi que je parle de Noël...  N'ayez crainte : le petit pot ne traîne plus sur mon comptoir !)   ;) Le pot de gelée de lavande que Tarzile m'a envoyé dans son paquet de Noël traîne sur le comptoir de la cuisine.  Il me fait de l'oeil depuis quelques jours. ... [Lire la suite]
Posté par Bichonne à 05:50 - Commentaires [5] - Permalien [#]
13 juillet 2007

Sauce rosée

Après ô combien d'essais, j'ai finalement réussi à faire une sauce rosée comme j'avais envie de manger.  Huile d'olive1 gousse d'ail ou 1 tige de fleur d'ail hachée1 oignon haché3 grosses tomates en dés2-3 cuil. à soupe de pesto aux tomates séchées*1 tige de romarin frais haché2 tiges de thym frais haché20 feuilles de basilic frais hachéSel et poivreEnviron 1/2 tasse de crème, au goûtParmesan frais râpé, si désiré Faire fondre l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive.Ajouter votre romarin, votre thym et la moitié du basilic... [Lire la suite]
Posté par Bichonne à 11:14 - - Commentaires [5] - Permalien [#]

29 juin 2007

Ça fait quoi une maman en burn-out ?!?

... mis à part retourner au travail, avez-vous d'autres options à me suggérer ?  :) Je voulais simplement venir vous dire que je suis encore de ce monde.  Si je me fais si absente ces derniers temps, c'est que la wonderwoman en moi est plus qu'à bout de souffle...  Depuis mon accouchement, je ne me suis jamais vraiment arrêtée : les péripéties de mon petit Caleb (tonne de vomi et de maux de ventre dû à son intolérance au lactose, hospitalisation due aux deux bronchiolites), l'infarctus de Beau-Papa, l'accident de... [Lire la suite]
Posté par Bichonne à 11:44 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
30 mai 2007

Deux en un : Vérités culinaires et fond d'écran ! À mon tour...

Je suis les pas de Carotte et prends quelques instants de mon précieux temps pour y répondre. 1- Je suis vraiment chiante lorsqu'il est question de bouffe : J'utilise les meilleurs produits alors lorsqu'on vient pour me proposer une quelconque bullshit, ça paraît assurément dans ma face que je n'en ai rien à foutre !    ;) 2- Je déteste qu'on vienne fouiller dans mes chaudrons pendant que je popotte... et je dois vraiment me retenir à deux mains pour ne pas aller fouiner à mon tour les rares fois où ce n'est pas moins... [Lire la suite]
Posté par Bichonne à 21:03 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
10 mai 2007

C'est donc bon quand ce n'est pas nous qui popottons !!

Philou (ami de mon Homme) nous a une fois de plus concocté le souper ce soir.  C'était terriblement bon !  Parfait comme mixte !  Et simple... que demander de mieux ? Côtelettes de porc désossées (ici, on a utilisé des côtelettes papillon)Huile d'oliveBeurreSel et poivreChampignons portobello ou autres au goût tranchésFromage brie en tranches assez épaisses Huiler les côtelettes de porc, les assaisonner et laisser reposer pendant la préparation des champignons. *Faire revenir les champignons dans du beurre. Saler,... [Lire la suite]
Posté par Bichonne à 22:12 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
04 mai 2007

J'ai finalement essayé ça !!

Ça fait quelques années qu'on en entend parlé : la cuisson au BBQ sur une planche de bois (cèdre, érable, ...).  La 1ère année où j'en ai entendu parler, je n'ai jamais réussi à en trouver.  Je suis tombée sur ces fameuses petites planches (en cèdre cette fois) lors d'une petite virée au Rona près de chez-nous.  Pourquoi pas !?  Alors que j'étais de passage au Marché Jean-Talon pour m'approvisionner en vanille et autres épices, j'en ai profité pour acheter deux merveilleux morceaux de saumon extra-frais chez... [Lire la suite]
Posté par Bichonne à 06:29 - - Commentaires [13] - Permalien [#]