07 février 2006

Moules en silicone pour muffins ou petits gâteaux

Je connaissais l'existence de ces moules depuis quelques temps déjà, mais doutais franchement de leur efficacité.  Et bien c'est maintenant chose du passé !  J'ai décidé de faire le grand saut et de prendre le risque de "gaspiller" quelques dollars (8,95$ au fait, chez Arès) dans l'achat de ces moules à muffins, version mini puisque je me suis dit qu'entre mes moules à muffins ordinaires et ceux miniatures, les plus petits profiteraient davantage des moules en silicone.  C'est avec une immense joie et une... [Lire la suite]
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15 octobre 2005

Le salsifi noir

Dans une recette que je fais (un peu trop souvent ces temps-ci d'ailleurs puisque je m'en suis un peu écoeurée !), on peut mettre des salsifis noirs.  Je n'en avais évidemment jamais vu sur les comptoirs des épiceries ou fruiteries non-spécialisées.  Lors d'une de mes nombreuses escapades au Marché Jean-Talon, je me suis dit que Diane et Jacques en auraient certainement !  J'avais vu juste...  Jacques m'a d'abord conseillé de les laver sous l'eau puisqu'un genre de petit lait sort lorsqu'on en coupe les petites... [Lire la suite]
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15 août 2005

Presse-lime

J'avais déjà vu ce petit truc à quelque part sans en ressentir le besoin d'en avoir un !  Jusqu'à tout récemment, alors que je pressais et pressais des limes...  Je me suis souvenu de l'instrument en question.  J'allais au Marché Jean-Talon ce matin et je me suis dit que je trouverais assurément ce genre de truc à La Dépense.  J'avais raison... Tout simplement merveilleux comme invention !  Et quelle efficacité !  Finie la sueur dans le front à force de presser et de presser des limes et des... [Lire la suite]
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09 août 2005

Le riz basmati Tilda

Ethné DeVienne (propriétaire de la boutique Olives et Épices et La Dépense) m'avait parlé de ce riz lors d'un de mes passages à ses boutiques.  J'avais décidé d'attendre le prochain arrivage puisqu'elle n'avait en stock que d'immenses sacs.  C'est donc la semaine dernière que j'ai fait l'achat du riz en question.  Hummm...  J'ai décidément bien fait d'attendre 1 semaine ou 2.  Quel parfum !  J'avoue que jusqu'ici, je n'avais pas vraiment vu de différence d'une marque à l'autre, mais avec celui-ci, on... [Lire la suite]
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