17 mars 2009
Souvenir d'enfance
J'ai beaucoup beaucoup de souvenirs olfactifs et visuels. C'en est un... que je revis chaque année ! LE coco de Pâques de ma jeunesse, ce petit oeuf que mes parents offraient à chaque enfant de la famille (à l'époque où tout était moins cheap, il y avait des madames qui écrivaient nos noms avec du "crémage" blanc... aujourd'hui, il y a un petit poussin en sucre).
N'empêche qu'avec ou sans le nom, ça goûte le chocolat de Pâques de ma jeunesse. Avec un p'tit goût de carton (à cause de la boîte)... Et comme il n'y en a qu'à cette époque de l'année, c'est un rituel !
Et vous ? Quels sont vos souvenirs du genre ?
25 août 2008
Que se passe-t-il chez Bichonne ??
Tout plein de grands changements ! Mon plus vieux fera son entrée scolaire au cours des prochains jours. Je me suis d'ailleurs amusé à bricoler ses effets scolaires question qu'il les repère plus facilement. Voici son porte-document en guise d'exemple.
Aussi l'achat d'une maison (ENFIN !), donc les préparatifs d'un déménagement. Avec les enfants, pas évident d'être 100% productif ! Par chance, nous avons l'appartement jusqu'au 1er octobre. Nous pouvons donc ainsi éviter un peu de stress et laisser les enfants apprivoiser tout doucement ce qui sera leur nouvelle demeure d'ici quelques semaines.
Nos journées sont donc extrêmement bien remplies, mais je trouve encore un peu de temps pour popotter quelques trucs, dont ce clafoutis piqué chez ma chère amie Tarzile. Attention ! Le clafoutis étant maintenant mon "nouveau meilleur ami", il risque bien d'y en avoir quelques variations au gré des saisons. :) J'ai d'ailleurs un peu adapté la recette originale en remplaçant le Schnapps aux pêches par de l'amaretto, en ajoutant un peu d'essence d'amande amère dans la préparation aux oeufs et en remplaçant une partie de la farine par de la poudre d'amandes. Tellement simple et bon que j'en ai refait un le lendemain. J'ai une amie qui vient dîner...
À quoi je pourrais bien le faire cette fois ??
17 septembre 2007
Des tomates, des tomates et encore des tomates !!
Devinez ce que j'ai fait aujourd'hui, ce que je ferai demain et encore après-demain ?? Avec à peu près 180 livres de tomates, il y aura de la sauce, du coulis, des tomates en dés et des tomates séchées. Vous devriez voir la chambre d'Isaac, transformée en "salle de mûrissement" pour la balance de la récolte ! ;)
Souhaitez-moi bon courage ! Et merci à mon Homme pour son aide si précieuse.
28 août 2007
Ce à quoi je n'avais jamais pensé...
... lorsqu'on a pris la décision que je resterais à la maison avec nos enfants, c'est qu'une fois l'école commencée, ils pourraient venir dîner doucement à la maison et avoir, chaque midi, une belle assiette chaude devant eux et surtout, qu'ils auraient droit à de VRAIES vacances l'été (au lieu d'avoir à se taper les camps de jour, les services de garde, ...). L'entrée à l'école du fils d'un de nos amis me fait réaliser tout cela. Lorsque je pense que ce petit homme de 5 ans partira le matin avec son lunch, mangera là-bas tout seul comme un grand (!!!) et reviendra juste avant le souper, ça me serre le coeur. Je comprends qu'aucune autre option n'est possible pour lui et plusieurs autres, mais je trouve ça vraiment triste qu'un enfant ne puisse pas "couper" sa journée en deux en venant une heure à la maison pour le dîner. Je me souviens combien je trouvais rassurant de pouvoir venir raconter mes peines et mes bons coups de l'avant-midi à ma mère qui nous avait mitonné amoureusement une bonne soupe chaude l'automne, comme il était bon de "s'évacher" pour les quelques 10 minutes restantes avant le départ pour le reste de la journée...
Tout ça pour dire que j'ai réalisé tout cela et je suis encore plus heureuse de permettre à mes fils de m'avoir à leurs côtés... et que je compatis sincèrement avec toutes les mamans qui ne peuvent faire ce choix et qui doivent se taper la course vraiment folle du "métro-boulot-dodo".
Ajout suite à bien des messages, ici et un peu ailleurs...
Mon Dieu ! Je vois que ce billet en touche et vexe plus d'un(e). C'était loin d'être mon intention. Je voulais simplement vous faire part des points positifis d'être à la maison dont je venais de prendre conscience. Je ne voulais en aucun cas culpabiliser les mères qui travaillent. Et lorsque j'ai écrit que je compatissais avec vous, c'est que je ne vois vraiment pas comment je réussirais avec cette course hebdomadaire qui demande tant d'organisation. Je ne crois pas qu'un enfant soit lésé en passant ces journées avec des gardiennes, éducatrices et autres qui le font avec coeur. Au contraire... Et je crois aussi qu'un enfant a grand besoin de socialisation. Mon fils passe une journée par semaine chez une gardienne et est inscrit 2 demi-journées/semaine à des ateliers.
Donc, une fois de plus, je m'excuse auprès de tous ceux et celles que ce post a troublé et ne vous sentez aucunement obligés de venir justifier vos choix. ;)
29 juin 2007
Ça fait quoi une maman en burn-out ?!?
... mis à part retourner au travail, avez-vous d'autres options à me suggérer ? :)
Je voulais simplement venir vous dire que je suis encore de ce monde. Si je me fais si absente ces derniers temps, c'est que la wonderwoman en moi est plus qu'à bout de souffle... Depuis mon accouchement, je ne me suis jamais vraiment arrêtée : les péripéties de mon petit Caleb (tonne de vomi et de maux de ventre dû à son intolérance au lactose, hospitalisation due aux deux bronchiolites), l'infarctus de Beau-Papa, l'accident de travail de mon Homme et de tout ce qui s'en suit, les réactions d'Isaac suite à l'arrivée de son petit frère, ... Je me suis trop souvent mise de côté pour le bien-être des autres. Là, je commence à comprendre que je ne suis pas aussi forte que je me plais à le croire et j'essaie du mieux que je peux de faire un peu de ménage dans ma tête, de prendre soin de moi pour être en paix avec moi-même et pour mieux prendre soin des miens.
Alors ne vous inquiétez pas pour moi, je fais ce qu'il faut pour me remettre sur pied. Je fais présentement le plein d'air pur et du bruit des vagues sur la Côte-Nord. Et avec le beau temps qui se pointe enfin, ça devrait aller un peu plus vite.
Profitez bien de l'été. Savourez chaque instant.
Je vous dis à bientôt...
30 mai 2007
Deux en un : Vérités culinaires et fond d'écran ! À mon tour...
Je suis les pas de Carotte et prends quelques instants de mon précieux temps pour y répondre.
1- Je suis vraiment chiante lorsqu'il est question de bouffe : J'utilise les meilleurs produits alors lorsqu'on vient pour me proposer une quelconque bullshit, ça paraît assurément dans ma face que je n'en ai rien à foutre ! ;)
2- Je déteste qu'on vienne fouiller dans mes chaudrons pendant que je popotte... et je dois vraiment me retenir à deux mains pour ne pas aller fouiner à mon tour les rares fois où ce n'est pas moins qui en est en charge !
3- Je me fous qu'on me reçoive au Kraft Diner, en autant qu'on prenne le temps d'aller l'acheter et de le préparer (vous ne comprenez pas le rapport, vous trouvez ça un peu con comme affirmation ? C'est que, voyez-vous, il est arrivé (et pas juste une fois !) qu'on nous ai invité à souper et soit qu'on se ramasse au resto. et qu'on paie notre facture parce que le supposé hôte ne s'était pas donné la peine de préparer le moindre truc, soit qu'on doive aller acheter le stock et préparer nous-mêmes le lunch. Je n'ai aucun trouble à faire la bouffe chez le monde puisque j'adore cuisiner, mais au moins, allez acheter le stock, non ???)
4- J'ai un très gros faible pour les entrées, les tapas et autres trucs du genre. Au resto., je commande souvent plusieurs entrées en guise de repas.
5- J'ai une grosse barrière psychologique envers le tofu et autres dérivés du soya et les abats.
6- Le dimanche soir, j'ai un plaisir fou à feuilleter les circulaires. :)
Et pour mon fond d'écran, le voici (mon fils et ma nièce Daphnée). Trop cute, n'est-ce pas ?
08 avril 2007
Petit quiz amusant
En revenant de mon souper de Pâques chez les beaux-parents, je suis tombée sur ce questionnaire chez Tarzile. Il m'a inspiré alors le voici... J'ai pris la peine d'y ajouter mes commentaires (ce que j'ai déjà fait est en gras).
01. Payer votre tournée dans un bar
02. Nager avec des dauphins dans l’océan
03. Escalader une montagne (ben, plus un mont qu'une montagne en tant que tel)
04. Conduire une Ferrari
05. Visiter les Grandes Pyramides
06. Porter une tarentule
07. Prendre un bain avec quelqu’un à la lumière des bougies
08. Dire « Je t’aime » en le pensant vraiment, chaque fois... (surtout à mes fils)
09. Prendre un arbre dans vos bras (la pelouse surtout. Lorsque je me sens déconnectée, je m'étends carrément sur le gazon et je prends quelques instants pour me reconnecter. J'appelle ça mes trips pelouse.)
10. Sauter à l’élastique, dans la cour de récré
11. Visiter Paris
12. Regarder un orage sur la mer
13. Rester éveillée toute la nuit pour regarder le lever du soleil (à Pâques. Lorsque je suis sur la Côte-Nord surtout. Dans ma famille, on a une tradition d'aller recueillir de l'eau de source avant le lever du soleil le matin de Pâques (l'eau de Pâques qui a, apparemment, des vertus miraculeuses.)
14. Voir une aurore boréale (je me souviens de lorsque j'étais petite et que mon père nous faisait une patinoire derrière chez-nous. Après avoir patiner, on s'étendait dans le banc de neige et on regardait les aurores boréales. Je me souviens encore de la sensation de petitesse que je ressentais lors de ces moments.)
15. Aller dans un grand événement sportif
16. Monter les marches de l’Oratoire Saint Joseph
17. Faire pousser et manger vos propres légumes
18. Toucher un iceberg
19. Dormir sous les étoiles (dans une tente uniquement)
20. Changer la couche d’un bébé (d'après vous ? ;) )
21. Faire un voyage en montgolfière
22. Voir des étoiles filantes
23. Être saoule avec du champagne
24. Donner plus que vous en pouviez à une œuvre caritative
25. Observer la nuit avec un télescope
26. Participer à un record du monde
27. Faire une bataille avec de la nourriture (non, mais ce sera quelque chose que je ferai volontiers avec mes fils lorsque Caleb sera en mesure de se défendre ! :) )
28. Parier sur le cheval gagnant
29. Demander votre chemin à un étranger (j'HAIS perdre mon temps à essayer de trouver mon chemin... et j'HAIS encore plus quand je ne suis pas au volant et la personne qui l'est n'ose pas s'arrêter pour demander son chemin !)
30. Faire une bataille de boules de neige
31. Crier aussi fort que vous pouviez
32. Porter un agneau
33. Voir une éclipse totale
34. Escalader une dune
35. Écraser un animal en voiture (pas en voiture, mais en bicylette... un ti-minou, mais il n'est pas mort. Juste certainement en état de choc.)
36. Danser comme un fou sans se soucier de qui vous regarde
37. Adopter un accent pour une journée entière
38. Se sentir vraiment heureux, même un court moment (je me rappelle notamment un superbe moment lorsque j'étais enceinte d'Isaac. J'étais en route pour le travail, il faisait superbement beau, gros soleil, les fenêtres de ma voiture étaient grandes ouvertes et il y avait une toune écoeurante à la radio. C'était une des premières fois de ma vie que je prenais conscience d'être pleinement heureuse sans aucune raison "extraordinaire".)
39. Avoir deux disques durs sur votre ordinateur
40. Prendre soin de quelqu’un de saoul
41. Danser avec un inconnu
42. Observer les baleines dans l’océan (chaque fois que je vais chez mes parents, sur la Côte-Nord, lors de la traversée à Tadoussac. Je fais comme lorsque j'étais petite : je m'installe et observe, à la recherche de baleines ou de bélugas. Et surtout, surtout... je respire à pleins poumons l'air si pur ENFIN !)
43. Voler un panneau
44. Voyager « sac au dos » au Canada
45. Entreprendre un long voyage sur la route (encore là, chaque fois que je vais chez mes parents)
46. Escalader des rochers
47. Faire une ballade de minuit sur la plage (sans détails... ;) )
48. Faire du parapente
49. Visiter l’Irlande
50. Avoir le cœur brisé plus longtemps que vous n’aviez été amoureux
51. Au restaurant, vous asseoir à une table d’inconnus et manger avec eux (pas au resto, mais lors de mes cours de cuisine)
52. Visiter le Japon
53. Traire une vache et aussi des chèvres
54. Classer vos CD par ordre alphabétique (mes épices, oui.)
55. Prétendre être un super héros
56. Chanter dans un karaoké
57. Traîner au lit une journée (j'en rêve)
58. Jouer au football
59. Faire de la plongée sous-marine
60. S’embrasser sous la pluie
61. Jouer dans la boue
62. Jouer sous la pluie
63. Être dans un théâtre de plein air
64. Visiter la grande Muraille de Chine
65. Créer votre entreprise
66. Tomber amoureux sans avoir le cœur brisé
67. Visiter d’anciens monuments
68. Suivre un cours d’arts martiaux
69. Jouer à la XBoxpendant 6h d’affilée
70. Être marié
71. Tourner dans un film
72. Organiser une fête surprise
73. Être divorcé
74. Ne pas manger pendant 5 jours
75. Faire des biscuits à partir d’un sachet tout prêt
76. Gagner le premier prix à un concours de déguisement
77. Conduire une gondole à Venise
78. Être tatouée
79. Faire du canoë-kayak
80. Être interviewée à la télévision (lors d'un don de sang, à TVA, par France Beaudoin, avant qu'elle ne fasse "Deux filles le matin")
81. Recevoir des fleurs sans raison particulière
82. Jouer sur une scène
83. Être à Las Vegas
84. Enregistrer de la musique
85. Manger du requin (non, mais de l'iguane)
86. S’embrasser dès le premier rendez-vous
87. Être en Thaïlande
88. Acheter une maison
89. Enterrer un de vos parents
90. Faire une croisière
91. Parler plus d’une langue couramment
92. Élever des enfants
93. Suivre votre chanteur favori en tournée
94. Faire une randonnée en vélo dans un pays étranger
95. Déménager dans une autre ville pour une nouvelle vie
96. Manger des fourmis
97. Marcher sur le Golden Gate Bridge
98. Chanter à tue-tête dans votre voiture et ne pas avoir arrêté alors que vous saviez qu’on vous regarde
99. Subir de la chirurgie esthétique (ben, réduction mammaire, est-ce que ça entre dans la chirurgie esthétique ? Disons "chirurgie esthétique essentielle au bien-être".)
100. Survivre à un accident duquel vous auriez pu ne pas survivre
101. Écrire des articles pour une grande publication
102. Perdre plus de 18 kg
103. Soutenir quelqu’un qui perdait connaissance
104. Piloter un avion
105. Toucher une raie vivante (à mon grand désarroi : je devais avoir 12 ans environ et nous pêchions à l'aide de seaux. Mon amie en a pris une et l'a "swigné" n'importe où. Elle m'a atteri sur les pieds. Beurk ! Surtout après l'avoir vu se débattre à grands coups d'ailes pour retrouver l'eau...)
106. Briser le cœur de quelqu’un
107. Aider un animal à donner naissance
108. Gagner de l’argent à un jeu télévisé
109. Vous casser un os
110. Percer une autre partie de votre visage que les oreilles (au nombril, mais je ne l'ai pas gardé bien longtemps. L'infectiona pogné là-dedans suite à une réaction allergique à un bijou supposément hypoallergène !)
111. Utiliser un revolver ou autre arme à feu
112. Manger des champignons que vous aviez récoltés (je me suis inscrite à un cours au Jardin Botannique en mai pour pouvoir le faire en toute sécurité)
113. Monter un cheval
114. Subir une importante opération (réduction mammaire en 1999)
115. Avoir un serpent comme animal de compagnie
116. Dormir plus de 30h d’affilée (ça se fait, ça ? Pas quand on est parent en tout cas !)
117. Visiter tous les continents
118. Faire une randonnée en canoë de plus de 2 jours
119. Manger du kangourou.
120. Manger des sushi (plus capable depuis que j'en ai mangé lorsque j'étais enceinte de Caleb sans le savoir. Le corps est bien fait : ça m'a levé le coeur automatiquement. J'ai même dit à la blague que je devais être enceinte...)
121. Avoir votre photo dans le journal
122. Changer l’opinion de quelqu’un à propos de quelque chose qui vous tenait vraiment à cœur
123. Reprendre vos études
124. Faire du parachute
125. Porter un serpent
126. Construire votre PC à partir de différents morceaux
127. Vendre une de vos créations à quelqu’un qui ne vous connaissait pas
128. Teindre vos cheveux
129. Raser votre tête (la moitié, lors d'un trip d'adolescente. J'avais une grosse mèche bleachée de l'autre côté de la tête qui elle, était brune !)
130. Sauver la vie de quelqu’un (mon cousin alors qu'il était âgé d'environ 7-8 mois. J'ai été sous le choc, en larmes, pendant une bonne heure.)
À qui le tour ?
06 avril 2007
Du crabe frais pour vous titiller... et non, je ne suis pas morte ! :)
Je prends quelques instants pour venir en rendre quelques-uns (es) jaloux(ses)... La saison du crabe est ouverte. Comme j'en suis une maniaque, chaque année, ça m'en prend ! J'étais bien déçue à mon départ de chez mes parents (le lundi) puisque le crabe sortait le vendredi. J'étais donc en retard de quelques jours, à mon grand désarroi. Mais puisque j'ai des parents terriblement attentionnés et que je suis "pourrie" comme dirait mon Homme, ils m'ont envoyé 
une belle caisse de pattes de crabe frais par un ami de mon père qui venait par ici. J'ai donc arrangé ces délicieuses petites bêtes, en ai mangé à m'écoeurer ;) et ai congelé le reste en plusieurs contenants pour mes futures rages. Je dois préciser que mon trip de crabe n'est pas complet si je ne passe pas tout ce temps à l'arranger. Il faut travailler un peu pour l'apprécier. Pas question d'acheter ça tout préparé ! :) Un super gros merci encore à vous deux, Papa et Maman.
Si je me suis absentée si longtemps de mon site ces temps-ci, c'est que je cours un peu après ma queue... (vous avez certainement remarqué les belles petites cernes incrustées sur la 2e photo... Hahaha ) Je continue de m'occuper de ma petite famille du mieux que je le peux, j'ai commencé des ateliers à la maison de la famille La Parenthèse (géniale, en passant), je fais toujours le "taxi" pour les ateliers de mon plus vieux et j'aide un de mes amis à sa cabane à sucre lorsque j'en ai l'occasion, c'est-à-dire lorsque mon Homme ne travaille pas ou bien que Belle-Maman peut prendre la relève avec mes fistons. Ça va donc pas mal vite ces temps-ci. Vous vous imaginez donc que je n'ai pas vraiment le temps de me lâcher dans les expérimentations culinaires... Mais n'ayez crainte : l'arrivée du printemps m'inspirera certainement lorsque j'aurai un peu plus de temps. Et il va vraiment falloir qu'on prenne le temps de partir nos semis avant qu'il ne soit trop tard. Mon Homme a suivi quelques cours au Jardin Botannique, notamment sur les culture des tomates, de l'ail et des asperges (tout plein de trucs). Je suis entrain d'essayer de le convaincre de se joindre à moi ici, sur mon blog, afin de venir partager son savoir avec vous. J'essaie aussi de faire un peu de scrapbooking puisque j'ai des invitations à terminer ainsi qu'un album pour le 60e anniversaire de mariage de mes grands-parents au début août.
Alors, comme vous le voyez, ma vie est bien chargée. J'apprécie vraiment beaucoup d'avoir la chance de rester à la maison pour m'occuper de mon monde au lieu de me taper la course folle que beaucoup trop de femmes se voient obligées de se taper. Bénies êtes-vous, les mamans qui travaillent à temps plein à l'extérieur ! Et bénies êtes-vous encore plus les monoparentales !
Là-dessus, je vous laisse saliver un peu sur mes photos et vous dis à bientôt. Ah oui ! J'oubliais de faire ma petite pub pour la cabane à sucre de mon ami Daniel. Elle est située à St-François (aux limites de Terrebonne et Laval). Pour ceux et celles qui, comme moi, ont en horreur toutes ces cabanes à sucre commerciales où on nous cordent par centaines, n'ayez crainte ! Daniel reçoit des groupes de 10 à 28 personnes et tout ce qui vous y est servi est homemade à 100%. Un coup le service des desserts terminé, Daniel empoigne même sa guitare pour chanter quelques morceaux. À adopter... après réservation parce que ça se bouque vite ! Et l'été, il y a la framboisière et le kiosque à légumes. Sans oublier les méchouis ! En tout cas, allez voir ça ! Ça veut la peine. Et si vous venez, demandez si je suis là. Il me fera plaisir d'arrêter mon rush pour venir vous saluer. :)
27 février 2007
En retard, mais tout de même !
Je prends finalement quelques minutes de mon temps pour répondre à l'invitation de Carotte. À mon tour de jouer avec ce petit questionnaire...
1. Si vous étiez coincés sur une île pour le reste de votre vie, et que vous ne pouviez choisir qu’une seule cuisine (française, italienne…), laquelle adopteriez-vous ? Pourquoi ?
Comme beaucoup, la cuisine italienne. J'aime sa diversité, sa fraîcheur. Cette cuisine s'adapte au fil des saisons : une petite salade de tomates bien aromatisée d'herbes fraîches en été, seule ou en accompagnement d'un poisson, ou encore un osso bucco ou une pâtes corsées lorsque les périodes plus froides reprennent. Les produits simples, mais de bonnes qualités, LÀ est le secret.
2 - Quel est l’aliment ou le plat le plus inhabituel que vous ayez goûté ?
De l'iguane, lors de mon voyage au Mexique. Ça ressemble vraiment beaucoup au poulet à ce que je me souviens.
3. Quel est l’aliment ou le plat le plus inhabituel que vous ayez goûté et aimé ?
Inhabituel à l'époque, il y a quelques années, quand ça a commencé à être à la mode... Les chocolats aromatisées avec des épices, du tabac ou des fines herbes. J'avais trouvé ça vraiment spécial à ce moment et j'avais été agréablement surprise. Je ne suis pas la seule puisque c'est vraiment in aujourd'hui, on en retrouve pas mal dans toutes les chocolateries.
4. Quels aliments évitez vous de manger (que ce soit à cause d’allergies, d’un régime alimentaire précis ou juste parce que vous n’aimez pas) ?
Tout ce qui est dérivé du tofu. Je sais, je sais... C'est super bon pour la santé, mais ça m'écoeure ! ;)
5. Est ce que vous cuisinez ?
Nooooonnn... ;) J'adore cuisiner depuis que je suis toute petite. Faudrait d'ailleurs que je scanne la photo de moi avec ma 1ère tare (je dois avoir 5-6 ans environ).
9. Combien de livres de cuisine possédez-vous? Bonne question ! Livres en tant que tels, peut-être une 30aine si on exclue toutes les revues, magazines et livrets. 10. Quel est l’aliment dont vous ne pourriez vous passer ? Quel au singulier !!! J'ajoute un "s" et j'y vais : le chocolat de qualité, les bocconcinis, le prosciutto, les fromages en général, la vanille fraîche, ...
6. Quel est le plat favori que vous préparez lorsque vous souhaiter impressionner ?
Rien en particulier. Rien que le fait de concocter un bon petit plat savoureux me satisfait grandement. Pas besoin d'impressionner.
7. Lorsque vous allez au restaurant, quels plats préférez-vous choisir ?
Je mange souvent du saumon au resto. J'aime goûter de nouvelles façons de l'apprêter. Les salade de chèvre chaud aussi. Tout ce qui est à base de fromages chauds également. Au grand étonnement de plusieurs certainement, je ne suis plus vraiment "bibitte à sucre". Je serrais plus le genre à commander 3 entrées comme repas. J'adore les restos qui offrent des assiettes à partager. On peut goûter un peu de tout.
8. Avez-vous déjà retourné un plat ou un vin au restaurant ? si oui, pourquoi ?
Rarement. Je me souviens d'une fois, il y a environ 10 ans, où on m'avait servi un saumon mi-cuit. J'avais demandé à ce qu'on le cuise un peu plus. :) Les plats qui arrivent froids... J'aime manger chaud.
06 janvier 2007
Mon "Best of..."
Comme premier message de cette nouvelle année qui prend son envol, je suis les pas de mon amie Tarzile et vous livre mon "Best of 2006". J'y vais...
Les livres de recettes qui m'ont inspirée : ... bonne question ! J'irais encore et encore avec Les Pinardises, de Daniel Pinard, MON classique parce qu'il touche pas mal à tout, qu'il nous livre beaucoup, beaucoup de conseils, trucs et astuces. Sinon, je pige pas mal dans un peu tout.
Le resto que j'ai découvert : La Colombe, rue Duluth à Montréal.
Un resto italien incontournable : Pour la bouffe et les desserts à la crème glacée (de la vraie italienne !), Roberto, sur Bélanger à Montréal, quoique ça fait un bon 2 ans que je n'y suis pas retournée... Pour l'ambiance, la Pizzeria Napoletana, sur Dante toujours à Montréal. Sinon, pour des pâtes vite faites, bien faites, tout près de chez-moi, Le Four à Charlemagne (parce qu'il est nettement supérieur à celui de Montréal et de Beauport...). Mais entre vous et moi, je préfère nettement, lorsque j'ai le temps, préparer un festin italien, des antipastis au tiramisu, en passant par les pâtes et le plat de viande. Mais on ne fait pas ce trip-là en couple ! Ça prend une belle gang pour le partager... et du bon vin ! :)
Mes boutiques gourmandes préférées : La liste est longue, longue, longue... Olives et Épices et La Dépense pour les découvertes et les incontournables de la cuisine du Monde, la Fruiterie Nino pour les fruits et légumes parfaits et aussi ceux qu'on ne trouve pas ailleurs, Milano pour tout ce qui est italien, la Quincaillerie Dante pour les produits "spéciaux" qu'on trouve difficilement (pâte d'amande Valrhona à 70%, fruits confits qualité A1, stabilisateur à crème glacée et sorbet, ...), les Chocolats de Chloé quand je veux me gâter, chez Harnois pour les meilleures pâtisseries au chocolat, ... Je pourrais continuer encore et encore. Mes virées gourmandes à Montréal n'en finiraient jamais si je ne me ferais pas une "petite liste" avant de partir. Lorsque j'habitais à Montréal, je fréquentais ces endroits très régulièrement. J'y suis donc restée accro. :)
Ma recette de soupe préférée : Celle aux pois chiches. Tiens ! Elle sera au menu cette semaine.
Mon plat principal préféré : Les salades au chèvre chaud. J'adore le fromage de chèvre, en autant qu'il soit chaud. Froid, je passe mon tour ! J'ai d'ailleurs une recette qui me trotte en tête depuis 3 jours. Vous la verrez bientôt. Tarzile, ta gelée de lavande sera au menu... :)
Ma recette de glace préférée : En autant qu'il y ait des "mottons". :) J'adore les glaces avec du stock dedans pour le contraste onctueux-croquant. Au Bilboquet, j'opte toujours pour la Cacaophonie : une glace au cacao avec des morceaux de chocolat blanc et des cajous immenses. Hummm... Une chocolaterie près de chez-moi en fait une vanille avec des rochers dedans. Un pur plaisir ça aussi !
Le meilleur ajout à mon répertoire culinaire : ... J'ai beau chercher et j'ai chercher, rien ne me vient en tête.
Mon accessoire de cuisine préféré : Le pied mélangeur. Je me demande comment j'ai fait pour penser un jour que c'était un bidule inutile. J'ai un modèle sur lequel va un fouet aussi. Super pour les petit truc vite fait.
Les insurmontables défis que j'ai relevés : La pâte à tarte. J'ai les mains tellement chaudes que le gras de la pâte fond lorsque je la pétris ou encore essaie de l'écraser pour la rouler. De toute façon, main pas main, ça ne fonctionnait jamais jusqu'à ce que je la fasse au robot culinaire. Magique ! Je ne suis pas encore une experte, mais je me suis vraiment amélioré.
Les nouveaux ingrédients que j'ai adoptés : Ici non plus, rien ne me vient en tête ! Désolée !
