06 avril 2008
Pilaf d'orge aux légumes racines
Ça a l'air de rien comme ça en comparaison à ce que ça goûte ! Une recette tirée du magazine de Ricardo. Désolée pour l'absence de photo, mais on a tout ingurgité avant que je me sois exécutée !! C'est pour dire... ;)
1 oignon haché finement
Huile d'olive
1/2 tasse d'orge perlé
1 1/2 tasse de bouillon de poulet
Sel et poivre
2 carottes en petits dés
1/2 navet en petits dés
Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter l'orge et poursuivre la cuisson 2 minutes.
Incorporer le bouillon de poulet, porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter 30 minutes.
Entretemps, faire revenir les légumes dans un peu d'huile d'olive environ 5 minutes et enfourner à 350F pour 30 minutes.
Je les ai passé sous le broil quelques minutes question de les colorer légèrement.
Mélanger les deux préparations et savourer.
Vous pouvez parsemer de persil haché au service si vous le voulez.
Simple, non ?
Commentaires
j'aime bien!!!
Ah, tu m'intéresses !! mais je n'ai pas de chance avec l'orge, que j'adore, ça fait toujours gloubiboulga désséché quand je le prépare. Il faut que je retente.
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=61615&pid=8637077
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
