21 décembre 2006
Mère-Noël m'a envoyé...
Le facteur m'a apporté ce matin une boîte de Mère-Noël. Dans cette boîte, il y avait...
- un pain d'épice
- un exemplaire du livre "Une souris dans le potage" (dédicacé en plus)
- un pot de gelée à la lavande (ça, c'est pour mon Homme)
- un pot de ketchup aux fruits, je crois :)
- des sablées à la lavande
- de la poudre de réglisse
- de la vanille en poudre (elle ne durera pas... Ici, on se "shoote" presqu'à la vanille tellement on en met partout !) :)
Mille et un mercis pour ces petites gâteries qui sont assurément délicieuses... et pour ton amitié virtuelle. En passant, si tu réserves le petit gâteau aux fruits pour Noël, je te conseille d'ouvrir le sac question de le faire respirer. Puisque je ne l'ai pas imbibé de rhum, peut-être que l'humidité se formera plus rapidement.
Vous avez 8 minutes devant vous...
C'est le temps qu'il vous faut pour faire quelques pacanes soit pour vous ou encore pour offrir en cadeau gourmand. Si simples et ô combien bons ! C'est une recette de Patrice Demers...
1 tasse de pacanes
2 cuil. à soupe de sirop *
1/3 tasse de sucre
1 cuil. à thé de piment au choix (cayenne, alep, d'espelette, ...)
Bien mélanger les pacanes et le sirop.
Ajouter le sucre préalablement mélangé au piment, verser sur une tôle à biscuits et enfourner à 350F pour 6 minutes en remuant une fois ou deux.
Laisser refroidir.
* Pour le sirop, simplement mélanger à part égale de l'eau et du sucre et chauffer jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Ça se fait très bien au micro-ondes.
Et voilà ! Simple, non ? J'ai aussi fait une version un peu "trafiquée" des cajous de Ninnie. Super ! Et des amandes épicées enrobées de chocolat. Un trio du tonnerre ! Ça m'a permis de me changer les idées suite à mon retour de l'hôpital... :)
