30 avril 2006

Potage printanier... ou encore tout simplement aux asperges !

En allant au Marché Jean-Talon hier après-midi, j'ai vu un kiosque où on offrait les asperges à 0,99$ le paquet !  Ok, elles n'étaient pas les plus fraîches du marché, mais étaient loin d'être en piteux état.  J'en ai donc pris 3 paquets en vu de conserver les plus belles et d'utiliser les plus défraîchies dans un potage.  Je voulais un potage vraiment aux asperges.  J'ai donc fait mon petit truc de récupération des tiges.  Un peu plus long, mais qui donne vraiment un goût d'asperges et qui augmente l'apport... [Lire la suite]
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23 avril 2006

Encore des biscuits...

Et moi qui ai la dent salée depuis que je suis enceinte !  Me revoilà encore avec une autre recette de biscuits...   :)   Il faut dire que ceux-ci ont été faits pour combler les élans de gourmandise de mon Homme !  Je crois que nous avons enfin trouvé LA recette de biscuits... et je vous l'offre pour me faire "pardonner" de ne pas être plus présente sur mon blog.  Avec la fatigue des premiers mois, les goûts et les dégoûts qui pimentent une grossesse, je suis moins présente en... [Lire la suite]
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11 avril 2006

Biscuits aux noix de Belle-Maman

Ma belle-mère fait toujours ces biscuits dans le temps des Fêtes... et quelques autres fois dans l'année lorsqu'elle en a la demande !   :)   Elle en a apporté quelques-uns à Isaac la semaine dernière et c'est moi qui ai mangé le dernier il y a quelques jours.  Avec mes goûts et dégoûts de femme enceinte, ça a tombé en plein dans mes cordes... pour le moment du moins !  J'ai donc décidé d'en faire aujourd'hui question de pouvoir contente mon envie.   :)   Ils sont tellement bons et... [Lire la suite]
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03 avril 2006

Lasagnes roulées aux trois fromages

Je suis souvent un long bout de temps sans faire cette recette et à chaque fois, je me demande pourquoi je ne la fais pas plus souvent parce que c'est vraiment très bon !  À vous d'en juger... Pour 6 à 8 personnes... 1 contenant de 500 gr. de ricotta2 tasses de mozzarella râpé1/2 tasse de parmesan râpé2 oeufs légèrement battus1 paquet de 300 gr. d'épinards1/4 cuil. à thé chacun de : sel, poivre et muscade12 à 16 pâtes à lasagne cuites Blanchir les épinards dans de l'eau salée quelques minutes, simplement pour les... [Lire la suite]
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