C'était leur tour aujourd'hui de passer au fourneau !

biscuits_choco_orange_pacanes1/4 tasse de beurre ramolli
1/4 tasse de graisse végétale (sinon, remplacer par du beurre)
1/2 tasse de sucre
1/4 tasse de cassonade tassée
1 oeuf
1/2 cuil. à thé de vanille
1 1/4 tasse de farine
1/2 cuil. à thé de bicarbonate de sodium
1/4 cuil. à thé de sel
1 tasse de pacanes grillées et hachées
3/4 tasse de chocolat noir haché grossièrement (environ 4 onces, 125 gr.)
1/2 tasse d'écorces d'orange confites hachées

À l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre, la graisse, le sucre et la cassonade jusqu'à ce que la préparation soit gonflée. 
Ajouter l'oeuf et la vanille en battant.
Ajouter les ingrédients secs et bien mélanger.
Ajouter les pacanes, le chocolat et les écorces d'orange confites et bien mélanger.
Couvrir et réfrigérer 2 heures.
Laisser tomber la pâte 1 cuil. à thé à la fois sur des plaques à biscuits recouvertes de papier parchemin.
Cuire à 350F environ 10 minutes.