Les plaisirs de Bichonne

31 octobre 2005

Jambon au foin...

Depuis Pâques, période à laquelle Jeannette Bertrand a fait cette supposée fameuse recette de jambon au foin, que j'avais en tête de l'essayer. Après avoir finalement reçu mon jambon commandée directement à la ferme (voir plus loin), je me suis finalement...

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28 octobre 2005

Mijoté de veau aux champignons et pommes de terres à l'ail grillé et au romarin

Après en avoir mangé chez mon amie Karine, on en voulait encore et encore ! C'est donc hier soir que nous avons finalement assouvi notre envie. Et c'est moi qui serai l'heureuse élue pour terminer ce qui reste ce soir... :) Rôti de palette de veau au...

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28 octobre 2005

Les caramels au chocolat et à la fleur de sel

... et ne nous soumet pas à la tentation et délivre-nous du mal. Amen ! Croyez-moi, il en faut vraiment pas en avoir sous la main puisqu'il est terriblement difficile de résister à la chose. Si facile à faire et si bon... Après Peroque et Tarzile, me...

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26 octobre 2005

Citrouille farçie au porc épicé

Avec l'Halloween qui approche de plus en plus (tout comme l'hiver d'ailleurs !), les citrouilles abondent tant sur les perrons que dans les fruiteries et épiceries. J'ai donc voulu suivre le courant et en cuisiner une pour le souper. En fouillant un peu...

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23 octobre 2005

La raclette à la "québécoise"

Suite à mon message, TexMex m'a demandé de prendre des photos de notre raclette. La raclette chez-nous, au Québec, et la raclette en France, bien qu'ayant certains points communs, ne se font pas de la même façon et n'utilisent pas le même poêle. Voici...

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23 octobre 2005

.... et le petit déjeuner qui suivit...

Après la raclette d'hier, il fallait bien quelque chose de pas trop "bourrant", mais tout aussi délicieux ! J'ai donc préparé du chocolat chaud avec cacao brut (je le garde pour les occasions spéciales parce que nous serons encore au moins un an sans...

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23 octobre 2005

De la raclette en amoureux...

Hier soir, c'était notre soirée d'amoureux puisqu'Isaac était parti dormir chez sa Mamie et son Papou. J'avais envie de raclette depuis deux semaines, c'était la soirée parfaite pour ça. Et avec une bonne bouteille de rouge, des lumières tamisées, un...

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19 octobre 2005

Écorces d'orange confites

Ce matin, je me suis levé avec une envie folle de gâter mon fils avec du jus d'orange fraîchement pressé par lui et moi. :) J'ai donc décidé de donner une dernière chance à ma pseudo "centrifugeuse/presse-jus" (j'ai osé l'essayer deux fois et les deux...

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16 octobre 2005

Gâteau aux pommes et sa sauce au caramel

J'avais envie d'un gâteau aux pommes. Celui qui m'inspirait au visuel, celui qui ressemblait le plus à ce dont j'avais envie, était fait à partir de mélanges. Non merci ! Puisque je suis de celles qui prônent le "tout ce qui est fait maison le plus possible",...

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16 octobre 2005

Ma cuisine et tout ce qui s'y rattache !

Tarzile m'a passé le relais pour ce petit questionnaire amusant. Je le voyais depuis quelques jours se promener d'une "bloggeuse" à l'autre et j'avais presque hâte qu'il se rende jusqu'à nous... :) Montrez-nous votre cuisine (1 photo) et expliquez-nous...

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