Les plaisirs de Bichonne

15 août 2005

Presse-lime

J'avais déjà vu ce petit truc à quelque part sans en ressentir le besoin d'en avoir un ! Jusqu'à tout récemment, alors que je pressais et pressais des limes... Je me suis souvenu de l'instrument en question. J'allais au Marché Jean-Talon ce matin et je...

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15 août 2005

Limonade maison

Avec le beau soleil, j'ai fait et refait cette limonade à plusieurs reprises au cours de la période estivale. Avec l'achat de mon presse-lime, il y avait de quoi la refaire à nouveau aujourd'hui. J'avais évidemment fait le plein de limes et de citrons...

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14 août 2005

Gâteau au coeur fondant

Une de mes amies de Baie-Comeau, Julie pour ne pas la nommer, termine son stage à l'Institut de Cardiologie cette semaine. Nous la recevons donc ce soir avant qu'elle ne reparte pour la Côte-Nord. Au menu ce soir, les croquettes de crabe des neiges d'Anne...

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12 août 2005

Mes brownies

Mon Doux, tout comme moi, est maniaque de chocolat NOIR. Un jour où sa soeur avait fait des gâteaux au coeur fondant (vous savez, ces super gâteaux mi-cuits dont le centre coule lorsqu'on le mange ? Hummm... un jour, je vous donnerai ma recette, promis...

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10 août 2005

Panna Cotta à la lavande

S'il y a un dessert estival, c'est bien la panna cotta. "Légère" et habillée de fruits, cette petite douceur commence à conquérir les coeurs de plus en plus... du moins, dans mon entourage ! J'en ai fait une version à la lavande aujourd'hui afin de faire...

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9 août 2005

Le riz basmati Tilda

Ethné DeVienne (propriétaire de la boutique Olives et Épices et La Dépense ) m'avait parlé de ce riz lors d'un de mes passages à ses boutiques. J'avais décidé d'attendre le prochain arrivage puisqu'elle n'avait en stock que d'immenses sacs. C'est donc...

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9 août 2005

Mes tomates

À défaut d'avoir réussi avec mes brocolis, j'aurai au moins eu du succès avec mes tomates ! Je vais par contre devoir me renseigner à propos des tomates jaunes... Je ne sais pas s'il y a quelque chose à faire en particulier pour ce type de tomates, mais...

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8 août 2005

Gâteau aux noix

J'avais une de ces envies depuis un bout de temps... Un gâteau aux pistaches ! Sans glaçage ni rien. Allez savoir pourquoi puisque je n'en ai jamais mangé. J'avais pourtant une rage bien précise : un gâteau avec ben des noix en quasi-poudre. Et non, je...

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7 août 2005

Dessert appouvé !

Moi qui avait une crainte à propos de mon dessert d'hier soir, on pourra dire que le tout a été approuvé !!! Ces petits pots étaient JADIS remplis de crème au chocolat garnie de morceaux de biscuits bio. choco-noisettes recouverts de crème anglaise. J'y...

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5 août 2005

La vanille en gousse

La vanille... Quel parfum ! J'ai décidé de faire cette note sur le sujet parce que trop peu de gens osent utiliser la gousse de vanille, soit par méconnaissance ou encore parce qu'elle semble a priori assez dispendieuse. Pourtant, lorsqu'on sait en tirer...

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